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马春兰拿起一根上等黄芪,眼神如同鑑赏什么艺术品。
“这种能卖最好的价钱。
二等品稍微细点,或者有点分叉。
三等品就更次了,有的太细,有的破了皮,只能便宜卖。”
她们把药材分成三堆,分別用稻草捆成小把。
綑扎也有讲究,不能太紧,会伤到根皮,但也不能太松,晾晒的时候容易散开。
马春兰手指翻飞,稻草在她手里像是有了生命,三绕两绕,就捆出一个整齐的结。
李雪梅学著她的样子,却总是捆不好,不是太松就是太紧。
试了好几次,终於捆出一个像样的。
她举起来给母亲看,眼里闪著光。
“不错,有模有样了。”
马春兰夸道。
凌晨三点多,她们终於把第一批药材整理好了。
马春兰站起身,捶了捶酸痛的腰,看著地上整齐摆放的药材捆,脸上露出满足的神情。
“明天开始揉搓和晾晒,那才是真正的工夫活。”
揉搓是决定药材外观和品质的关键一步。
老药农教过马春兰,传统的揉搓工艺能使根条更加饱满、皮肉紧密相连,晒乾后品相好,能多卖钱。
第二天是个晴天,虽然冷,但太阳很好。
马春兰在院子里支起几块门板,铺上乾净的苇席,把分好级的药材小把搬出来。
“看好了,”
她拿起一把黄芪,一手紧握芦头处,另一手顺著根身轻轻向下揉搓,“要顺著根的长势,力度要均匀,不能太重,会搓破皮;也不能太轻,没效果。”
她的动作流畅自然,黄芪在她手里翻动,根条渐渐变得柔韧顺直,表皮也呈现出更均匀的光泽。
李雪梅试著拿起一把,学母亲的样子揉搓。
一开始掌握不好力道,不是太重就是太轻。
太重了,根皮有些地方搓破了,露出里面的白肉,太轻了,又达不到效果。
“別急,”
马春兰说,“这就像读书,得慢功夫,一点一点来。
你试著感受手里的力道,感觉到根条在你的手里慢慢变软,变顺,就可以了。”
李雪梅静下心来,闭上眼睛,感受著手里黄芪的质感。
粗糙的表皮,紧实的肉质,在手掌的温度和力度的作用下,一点点发生变化。
慢慢的,她手里的动作流畅了许多。
黄芪根条在她的揉搓下渐渐变得顺直饱满,虽然还比不上母亲做的,但已经有模有样了。
“对了,就是这样。”
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