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孙力坤厨房忙好后，笑盈盈的坐到梦露旁边，小声问，“口味还行吗？”
梦露点点头，“挺好。”
我看了他一眼，微笑著说，“阿坤，我倒是有些小建议…”
我故意停顿。
孙力坤明显愣了愣，“老杨，请讲。”
我放下筷子，慢条斯理的开口，“厨房间炒菜，厨师帽不能省，记下没？”
孙力坤笑著说，“太热，实在是戴不牢。”
我郑重的说，“没办法，卫生是关键，甚至比口味都重要。”
“我可能会把厨房间的隔墙换成玻璃，方便顾客现场观摩和监督，食品安全，老百姓越来越重视。”
“製作出放心食品，生意才会步步高升。”
孙力坤想了想，点了点头。
我拿起筷子，指著大排，小声说，“需要改进。
你製作时，要敲一点加调料的淀粉进去。
这样的大排看上去不仅大一些，吃起来也鬆软入味，是不是？”
孙力坤尷尬的笑了一下，“老杨，我嫌弃麻烦，偷懒了。”
我正色道，“对待每一道菜，要存敬畏之心。
人生在世，吃好吃开心是一门大学问。
你让顾客吃舒心了，生意自然会好起来。”
孙力坤眼眸一亮，“对，有道理。”
我指一下蛋炒饭，用筷子拨开盘底，“你看，炒的太油腻，厚厚一层。
现在讲究健康，过於油腻，容易吃腻，明白吧？”
“还有小葱，一定要关火后再撒进去，这样才翠绿，香郁。”
“你这个显然放早了，有点太熟，是不是？”
孙力坤佩服的竖起大拇指，“老杨，你真的是讲究人。”
我哈哈一笑，“烧每一道菜，要用心，要专研，保证健康的同时，再去追求口味。”
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“开吃店，其实很难。
从食材的新鲜度到烧制手法，一点儿也马虎不得。”
“记下没？”
孙力坤感嘆，“老杨，听君一席话，胜读十年书啊。”
我摆手，“別说这些没用的话，要真正的用心，要落实到位。”
“你要定小目標，爭取五年后，把小餐馆干成数一数二的大酒店，是不是？”
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