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梅寒忍着耳热，边与兰哥儿和桂花婶子说话，边用余光看人将他剩饭扒完。
这肉肠味道好，晚间夫夫俩相拥躺到床上时，梅寒还惦记着：“要是多做些，无论是茶馆还是饭馆，都好卖吧？”
做了这么久生意，夫夫俩对什么好卖什么大概率滞销，心里已经有自己的一杆秤。
屋里没点油灯，开了半扇窗户通风透气，月光从窗户跃进来，跑到床边又教薄纱床帘阻隔了，只闯进几丝几缕柔光。
柔光恰好被沉川高大的身躯挡住，梅寒在柔光的暗影里，仰头望着沉川。
沉川晓得人在想什么，收收揽着梅寒的胳膊，说道：“应当是很好卖的，就是做起来麻烦，今儿有兰哥儿帮忙，我们还做了一下午呢。”
茶馆里做的食饮已经足够多，清水秋霜和几个伙计已然没有空闲的时候，根本腾不出人手来做肉肠。
梅寒想了想，问：“或许我们可以做好了再送去？”
沉川不赞同：“我再过两日又要进山，你也劳累不得，专靠兰哥儿？那也供应不上。”
“我不是这个意思。”
梅寒撑起些身来，被沉川挡住的月亮柔光就落到他身上，“我是说能不能开个工坊？咱招人来专门做这个。”
“工坊？那可行。”
沉川改口很快，“先算算成本，说不定能行。”
然后两口子坐起来，盘腿相对而坐，算起了人力、原料成本。
算了好一会儿，得出一个结论：“不算建工坊的花销，一根肉肠原料、人力成本加起来，大约在两文半。”
建工坊的花销是一个定数，只要肉肠能赚钱，建工坊的钱迟早能赚回来，故而可以姑且忽略不计。
梅寒：“那卖的话，定价三文一根赚的还不够烤肠费的柴禾钱，那四文一根？五文一根？会不会太贵了？”
“我们蜜枣蛋糕不算便宜，五文一个也有客愿买呢，肉肠应当也不愁卖。”
沉川捏着梅寒手指思索着，“我想着都建工坊了，不如把生意做大点，除了咱自家店里卖，再问问姚娘子那儿要不要，她若不要，咱再去问其他家，多拉几个单子就好赚了。”
姚家出钱给寨里修路，他们是承诺过三年内寨里的菜蔬优先给姚家的。
姚家要，他们就不外售给别家；姚家不要，那便任由他们处置。
虽肉肠不在菜蔬之列，但也优先供应给姚家。
梅寒：“要是卖给姚家，量多的话能三四文一根，别家就贵个一两文，我们店里的话……六文一根？玉米味儿的七文？”
沉川点头赞同，又说：“咱用的肉多，每一口下去都是肉，咱店里定这个价也合适。”
不管姚娘子意愿如何，他们都有得赚。
越是盘算，夫夫俩越觉得这工坊能建，这生意能做。
而姚娘子还不知，老鸦山里有两口子在被窝里打起了她的主意。
决定要做了，夫夫二人又打算起建工坊的章程。
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