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陶十七看人底气十足的样子，看来终于找到方法了，也为他开心。
不过他想到一个事情，最近他进山挖笋，发现山里的小笋开始慢慢抽条，可能再过几天就会长成大笋，不知道会不会影响他的制作。
陈淮安听他提醒，想了想，这大笋虽然一样能做，只是价格肯定没有小笋贵。
“这几日我和你一起进山，乘着抽条前，多炮制几坛小笋。”
能多赚一点是一点。
第16章卖笋
两人端坐在桌子上，面前放着一碟腌笋。
“试试看？”
陈淮安用眼神示意旁边的陶十七。
“那我真吃了？”
陶十七把早就拿起的筷子伸进碟子，夹起一片放进嘴里。
陶十七一口下去，眼睛忽的一亮：“好吃！”
陈淮安狐疑的盯着人：“你不会唬我呢吧？哄我开心？”
陶十七抿唇不语，嘴角翘起一个弧度，头轻轻一侧朝向他的方向，把手里的筷子递给他，眉毛一挑，示意他自己尝。
陈淮安接过筷子，夹了最上面的一片。
入口一阵酸爽，咬下的瞬间汁水四溢，还能听到清脆的咬断声，除了最初的酸爽后，紧接着就是混着甘甜的咸鲜味。
成了！
他的泡菜成功了！
果然有了这泡菜发酵菌，这腌制的时间直接缩短到两天，而且还保留了最好的口感。
这泡菜水还可以直接当母水使用，不用担心亚硝酸盐超标的问题。
只是可惜，没有辣椒，缺点独特的风味。
陶十七看他一会儿眉开眼笑，一会儿又叹气，不解：“咸鲜清冽，真的很好吃，你还不满意吗？”
陈淮安摇摇头，朝人微微一笑：“没有，我在想接下来得把咱们这两天挖的笋子都泡上，有的忙了。”
陶十七轻笑，拍拍自己胸口：“这有啥愁的，我帮你！”
陈淮安眼里荡漾出笑意：“好，那就辛苦十七了。”
两日后，二十五斤腌笋新鲜出炉，两人起了大早，准备去集市。
这次陈淮安一点困意也没有，距离赌坊要债的时间，已经过去将近一半，今天这这竹笋的售卖对他很关键。
他把泡菜坛子放进背篓，还好不重，他这弱鸡的身体不至于背不动。
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