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择鱼刺也跟别人不一样，一块儿鱼肉放进口中，舌尖一挑牙齿咬住，筷子尖稳准狠夹住，紧接着放在事先备好的纸巾上。
林显祖看了几眼，说：“果然一方水土养一方人。”
海州许多老人常年吃鱼，都这样择鱼刺。
林在堂只是觉得那清蒸黄鱼应当很好吃，不然吴裳为何吃这样香呢？
阮香玉察觉到老人的注视，就扭头问他：“自家蒸的小黄鱼，要尝尝鲜吗？”
林显祖什么山珍海味没吃过，但这一天偏偏想吃一口。
阮香玉就用筷子尾巴敲吴裳正要夹鱼的手背，起身将盘子端了过去。
林在堂这才发现，吴裳虽然吃得豪爽，但那鱼却是规规整整，有一半一筷头都没动，干干净净。
“吃这边没动的，别嫌弃。”
阮香玉说：“好吃明天再来，我多蒸一条。”
林显祖道了谢，吃了一筷头，那味道真的熟悉。
上了年纪的海州人都习惯这样吃海物，清蒸保留本味，没有花哨的做法和调味，就是吃一口纯粹的鲜。
原本这条鱼是阮香玉给吴裳开的小灶，女儿辛苦一早上，她想给补补。
吴裳没吃够，心里就有点气呼呼。
眼睛奔着那半条鱼用劲，这神情落在林在堂眼里，心中不免嘲笑她一句：小家子气。
临走的时候，他拿出一张百元钞票，对阮香玉说：“不用找零。”
再没别的话，跟在林显祖身边走了。
阮香玉将钱直接递给吴裳：“喏，前几天不是念叨看上的那副手套贵吗？去买。”
“我不买。”
吴裳把钱往阮香玉手里塞，阮香玉拍她手背：“拿去！
给你外婆也买一副，然后你给她送回去。
我这几天没时间回去看她。”
吴裳就把钱塞进口袋。
临走前又给自己煮了碗加料的素面，闻着淡淡的面香，心中一阵满足。
香玉面馆的手艺要向前追溯一百五十年，外婆的外婆是做吃食的一把好手，海州府上的好厨娘。
经由一辈辈传下来，多少年来，无论日子多么清苦，她们家总能吃上一口正宗的海州味道。
这样的味道，贯穿了吴裳的整个记忆。
此时爷孙俩走很远，不知为什么，林在堂回头看了眼香玉面馆那破旧的牌匾。
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