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西戎开战很突然，对肃城糖业的影响，是李洵先前没有考虑到的。
毕竟去年只有五百亩地的耕种面积，生产出来的糖完全不够经销商分，在预订阶段就已经售出了所有的产量，制糖作坊除了冬季生产的那几个月，后面没有原料也几乎是都是停工的。
所以即使后来嘉佑帝下令封锁肃城的商贸，也没对糖业产生任何影响。
今年却是整个肃城，有接近十万亩的土地，都在夏收后选择了种植甜菜。
如今面临的销售压力完全是天壤之别。
若不能为这些糖打开一条销路，肃城的糖业发展，很可能就此夭折。
“郡王，糖厂还要继续制糖吗？甜菜最多保存到夏天，若不制糖，到了夏天很可能会腐坏发芽。”
“可要是继续制糖，那么多工人要发工钱，柴火石灰等耗费也不低。”
廖泽田苦恼地道。
李洵想了想，问：
“糖能保存多久？”
这方面廖泽田倒是进行过探索，回答道：
“和甜菜一样，也只能放到夏天去。
夏天太热，霜糖会化，影响品相。
黄糖到了夏天虽然会化，待天气没那么热了，却又能重新凝结，倒是不影响食用，可黄糖价格本就低廉……”
李洵记得后世虽然食用白砂糖一般标注只有一两年的保质期，但国家糖库却是七八年才更换一次库存。
这足以证明，只要避免了夏季的高温，尽量密封，糖是能放很久的。
“制糖厂不能停工，照原计划正常制糖。
工人工钱和其余材料的耗费，你继续到郡王府支应便是。”
又让廖泽田拿一桶糖做个试验，在生火的房间里模拟夏季高温，然后把糖桶周围放上冰块，看是否能保证白糖不融化。
若是能，今年冬天，便拨一些人去尽量多修些冰窖，用于以后的夏季成品糖保存。
另外，如今在制糖的时候，可以在最后一道工序上做些改变，直接熬制成更大块的的冰糖，而不是磨成更细小颗粒的霜糖。
糖块更大，相对也会更容易保存。
不过，这都只是治标不治本的办法。
如今最要紧的，还是得为肃城糖打开销路。
打发走廖泽田，李洵看着墙上的舆图找销路。
西边和北边，以目前的形势都不用想了。
东边基本上都是边城，若通过刘渊那边想想办法，货物倒是能流通，但终究人太少，又贫瘠，购买力非常有限。
最终还是得落到南边。
大启六七千万人口，如此广阔的市场，就算是他打通一切障碍，得到北边沙国以及西边波斯，大秦等地的市场，也赶不上一个大启。
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