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“小李啊，都和崔斯特教授说过了吗？”
带着圆边眼镜的另一位中国国内的教授，这个时候看到年轻人回来，于是便问了一句。
“是的，他说要给美国那边回复消息。”
说完，这个名叫小李的年轻人将目光集中到了这片田地上面。
他的表情有些疑惑。
“小李，你有什么不明白吗？”
教授看出了小李的疑惑。
“嗯。
这多年生的作物明明产量不高，为什么国家这么重视呢？”
小李有些闹不明白了。
教授轻笑了一下。
他当然知道小李的疑惑了。
人们总是无意中作出很多重大的选择：一万年前，人们耕作野生作物时，选择了一年生作物。
小麦、稻米、玉米等所有喂养着数十亿人的谷物都是一年生作物，这些谷物每年都重复着这样的一个过程：从一粒种子开始慢慢萌芽，再结出新的种子，最后凋零。
“小李，你可知道在这个世界上，绝大部分植物都是多年生的，为什么我们要选择一年生作物？”
听到教授的问题，小李脑中似乎有些印象。
但是想了半天，他发现自己还是想不起来，于是只好说道：“这个是因为产量高吧……”
教授摇摇头：“这原因还给从历史往上推。
人们选择一年生作物，不是因为这些东西更好，而是因为新时期时代的农民使其得到了迅速的发展。
比如说，他们从旺盛的作物上得到的种子然后再用于种植，年复一年，这样种子的质量变得越来越好。
而多年生的作物则无法从这种有选择性的繁殖中受益，因为它们不需要再次被种植。
他们的这种天然优势反而变成了一种障碍。
而且。
从风险的角度上来看，多年生的作物要承受更多的种植风险，对于那个时候的农民来说，这个风险是承担不了的。
没人能保证连续数年都是风调雨顺不发洪水，不闹旱灾。
因此多年生作物反倒变得无人问津。”
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