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“姐夫，这个咋整啊？”
李青梅的脸上也挂起了愁苦。
“很简单啊，把毛刷掉就完了。
这酱块子发得好，所以才有这么多毛，这个下酱才好吃呢。”
陈三两美滋滋的说道。
然后就开始压洋井、取水。
李青梅和黄凤娇瞅了瞅，算了，干吧，要不然咋整啊？毕竟这个姐夫是有些魔性的。
洗衣盆直接上场，酱块子摆放进洗衣盆中，一水筲清水浇上去，这就开始行动。
陈三两的活也不容易啊，他得把这些酱块子沿着裂缝的地方给掰开，只有这样才能够更好的洗刷。
而且下酱的时候，掰开的酱块子越均匀，酱的发酵过程也就越顺利。
还别说，扛过了第一轮对这些黑黑绿绿毛的恐惧，两大一小三个丫头干活还是很卖力的。
第一波清洗完毕，又换了一大盆水，接着洗刷。
“报告大王，酱块子洗刷完毕，请指示。”
全部弄利索，陈三两又屁颠颠的来到了李青竹的身边。
“就知道瞎胡闹，好好看看，有没有没刷干净的，要不然容易坏。”
正在过滤盐水的李青竹随口说道。
“同志们，再检查一遍。”
陈三两大手一挥。
李青梅翻了个白眼，没辙啊，大王都发话了，再检查一遍吧。
全部搞定之后，陈三两也把这些掰好的酱块子放进酱缸里。
李青竹呢，端着盐水，直接就往里边倒。
这个盐水的比例，那也是有讲究的。
按照黑瞎子岭的做法来讲，基本上就是一斤豆饼，三两或者是四两的盐，然后配上三斤的水。
盐多点、少点的无所谓，也就是下完的大酱咸度的问题。
太多水的话，就不咋好了，那样的话酱就太稀了，不容易发起来不说，还不咋好吃。
“姐夫，啥时候能吃啊？”
黄凤娇好奇地问道。
陈三两没说话，扭头看向了自家的大王。
“你不是挺能够的吗？你倒是说啊。”
李青竹瞥了他一眼，仔细的给酱缸蒙上布，又用洋车子里带做的皮筋勒上一圈。
“嘿嘿，那有大王在的时候，我这个小兵能干啥啊。”
陈三两乐呵呵的说着，顺便把破洋盆拿起来，扣在酱缸上。
“看接下来的天气咋样吧，够热的话，有个十天八天的就能发了，月巴的就能吃。”
李青竹笑着说道。
“你们啊，也都得学着下酱。
将来成家了，这些活都不能让婆婆去做啊。
下酱等个天的吧，就能开耙了。”
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