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许一凡给他比划大拇指。
张老头摇头失笑。
“我老了，不行了，反而是你，年纪轻轻，能有此番医术，实在是不得了，前途无量啊！”
许一凡又被夸，面上有些尴尬。
“哈哈哈，老先生过奖了，巧合，一切都是巧合。”
许一凡的谦虚，让张老头越看越喜欢。
“坐下，先坐下，我去给你们弄饭菜。”
许一凡和赵有田也不在客气，能吃上神厨做的饭菜，那是多少人想求都不能求来的。
他们还是识趣的好。
许一凡忙站起来。
“老先生，我帮你打打下手。”
龙丹妮也忙跟上。
老张头笑着点头。
“成，那就一起来。”
他一点不担心这两人把他的厨艺给学走了。
那叫一个坦**。
张老头家里食材比较多，平时来找他的人不少。
随时在家里吃饭。
许一凡站在张老爷子面前，看着他挑选冰箱里的食材。
“你看看想吃什么，老头子给你做。”
许一凡被这么客气对待，还有些不好意思。
“随便什么都行，我不挑嘴。”
“哈哈哈，你小子行，那我就做个最拿手的。”
许一凡想说不必了，但老爷子坚持，他没办法，只能应声。
许一凡处理鱼肉，龙丹妮洗肉。
弄好老爷子上手。
他拿过鱼肉，他小心翼翼地在鱼的两侧切上斜刀口，切口间距约1厘米。
然后用少许盐把鱼腌制10分钟左右，使其入味。
张老头将油锅烧热，用中火将油温烧至约180℃。
他将腌制好的鱼放入锅中，炸至两面金黄，然后用漏勺捞出沥油。
张老头在锅中留少许油，放入姜片、葱段、蒜末，小火炒香。
接着，他加入糖，炒至糖溶化，出现红色小泡。
然后，他倒入生抽酱油、醋，加入红椒丝，翻炒均匀。
将火开到中火，将调料煮沸，再加入水淀粉勾芡。
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