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剥皮、分割、腌制、晾晒……流程已经深入人心。
野猪和狍子的大骨头被当场卸下,扔进几口早就烧着开水的大锅里,加入些山菌和野葱,很快,浓郁滚烫的骨头汤香气就弥漫开来,驱散了秋夜的寒凉。
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赵大山看着这景象,脸上每道皱纹都舒展开来。
他特意吩咐:“今晚,熬汤的骨头多下点,肉也多切点,让大家敞开了吃一顿!
明天开始,除了留几个人处理这些新货,其他人都给俺好好歇着,养足精神,准备收庄稼!”
这一夜,靠山屯几乎家家户户的晚饭都飘着肉香。
大块的肉骨头汤,里面煮着新鲜的野菌和山药,管饱管够。
孩子们啃着骨头,满嘴流油,笑得眼睛眯成缝。
大人们吃着肉,喝着汤,聊着天,脸上是满足和疲惫,但眼神里全是对即将到来秋收的期待和干劲。
虎子把分到的一大块好肉递给李晓云,看着她亮晶晶的眼睛,心里说不出的妥帖。
李晓云低声道:“这下,秋收再累也不怕了。”
秦建国和沈念秋坐在老支书家炕桌边,喝着热汤,听着外面传来的欢声笑语。
秦建国感慨道:“有了这些储备,咱们秋收的底气就足多了。”
沈念秋点点头,看着窗外繁星点点的夜空,轻声道:“是啊,人心齐,泰山移。
靠山屯的这个秋天,真的很不一样了。”
接下来的两天,屯子里依旧忙碌,但节奏明显放缓。
主要是处理最后的收获,将一切归置妥当。
晾肉架上挂满了新腌的肉条,与之前的风干肉交织在一起,蔚为壮观。
仓库里的干果堆又增高了不少。
柴火垛码得整整齐齐,像一座座坚固的小堡垒。
空气中弥漫着收获的芬芳和踏实的气息。
村民们脸上带着笑,互相打着招呼,谈论着哪块地的庄稼可以先动镰,哪块地的谷穗最沉。
一种大战前短暂的宁静与积蓄,笼罩着整个靠山屯。
秋风吹过,带来远处田野里谷物成熟的浓郁香气,与屯子里的肉香、果香、柴火香混合在一起,形成了一首最朴实、也最动人的丰收序曲。
所有人都知道,接下来,将是一场更为艰辛,但也充满希望的战斗——秋收。
而他们,已经准备好了。
:()重生秦建国
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