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“这小鱼炸着吃最香!”
“还有河虾!
这可是稀罕物!”
老支书赵大山看着这堆“水货”
,脸上笑开了花,连声道:“好!
好啊!
山水并济,咱们靠山屯今年真是走了大运!”
不需要过多安排,能干的妇女们再次展现了她们的高效。
赵卫红和李晓云立刻组织人手,打水分工。
大的鱼当场刮鳞去内脏,一部分用盐细细腌制,准备挂起来风干,做成能存放很久的腊鱼;另一部分最肥美的,则准备留给晚上犒劳大家。
中小型的鱼,则分类处理,鲫鱼留着熬汤最是鲜美,小杂鱼和河虾则用浅浅的竹匾摊开,放在通风处晾晒,准备做成酥脆的小鱼干和虾皮。
整个上午,屯子里都飘荡着处理鱼获的忙碌气息和阵阵鱼腥味。
孩子们围着晒小鱼干的竹匾打转,忍不住偷偷捏一只半干的小虾米放进嘴里,被大人笑骂着赶开。
秦建国和沈念秋也没闲着,一个帮着记录鱼获的种类和数量,估算着能增加多少食物储备;一个则指导着妇女们如何更好地利用鱼内脏等废弃物沤肥,并收集一些较大的鱼鳔(鱼泡)清洗晾干,这也是一味中药。
,!
中午,炊烟升起时,家家户户的锅里,除了昨日的余韵,更多了鲜美的鱼汤。
简单的葱姜炖煮,就激发出鱼肉最原始的醇鲜。
喝一口热乎乎的鱼汤,嚼着贴饼子,那股暖意直透心底,驱散了秋日所有的寒凉,也仿佛将最后一丝疲惫都冲刷干净。
下午,所有的鱼获都已处理妥当。
新腌的腊鱼和原有的风干肉挂在一起,成了打谷场边另一道独特的风景。
晒着的小鱼干在秋阳下泛着微光。
傍晚,屯委会再次开会。
赵大山环视众人,语气沉稳而有力:“鱼篓起了,收获不错。
山上的、水里的,咱们能想到的、能弄到的过冬嚼谷,基本都备齐了。
眼下,就剩最后,也是最要紧的一桩——地里的庄稼!”
他顿了顿,目光扫过每一张黝黑而坚定的面孔:“明天,鸡叫头遍吃饭,二遍下地!
全屯子能动弹的,有一个算一个,都给我上!
男人开镰,女人捆扎,老人孩子送水送饭!
咱们要抢天气,抢时间,用最快的速度,把咱辛辛苦苦种出来的粮食,一颗不剩地,全都收进咱自家的仓里!”
“是!”
所有人的回答斩钉截铁。
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