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第85集 过冬前的准备(第2页)

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这项工作细致琐碎,却透着实实在在的温情,被帮助的人家感激不尽,纷纷拿出自家舍不得吃的东西招待,都被李老蔫儿他们憨厚地笑着谢绝了。

而另一条看不见的“战线”

上,沈念秋也发挥着不可或缺的作用。

她主动找到了屯里几位善于持家、心思细腻的妇女,比如赵猛的媳妇秀娥,组织起了“妇女冬储小队”

“光有肉和粮食还不够,冬天缺乏绿叶子菜,人容易生病,嘴里也发苦。”

沈念秋利用自己来自现代的知识,结合当地能找到的食材,开始指导大家储备蔬菜。

屯子里自家园子种的萝卜、白菜、土豆是主力。

沈念秋教大家如何更合理地挖设菜窖,利用土层保温,储存新鲜萝卜白菜。

她还演示了如何晾晒干菜:豆角丝、葫芦条、茄子干……切成薄片或细丝,在秋日高爽的阳光下暴晒,脱水后能保存很久,冬天用水泡发了,无论是炖肉还是做汤,都能增添风味和营养。

她还带着妇女们采集山里一些能吃的野菜,如蕨菜、山葱等,用粗盐腌制起来,做成咸菜。

“这东西下饭,也能补充……嗯,就是让人不容易得坏血病。”

沈念秋用大家能理解的方式解释着维生素的重要性。

秀娥学得最快,她看着院子里挂起的一串串干菜,腌着的一缸缸咸菜,满脸喜色:“念秋妹子,你这法子好!

往年咱们就知道腌酸菜,花样少,开春前早就吃腻了。

今年这么一弄,感觉冬天饭桌上都能有滋有味的了!”

沈念秋笑了笑,心里却想着还可以尝试发点豆芽,但这需要合适的豆子和温度,得再研究研究。

她看到屯子里的人,无论是伐木的壮汉,还是修补房屋的巧手,亦或是这些忙碌着储备蔬菜的妇女,每个人脸上都带着一种专注和希望。

这是一种为了生存而共同努力所凝聚的力量,朴素,却无比强大。

秦建国偶尔从伐木场回来,会不动声色地观察着屯子里的这些变化。

他看到堆得高高的柴火垛,看到修缮一新的屋顶,看到沈念秋和妇女们晾晒的那些五花八门的干菜,紧绷的嘴角会微微松动一下。

夜幕降临,劳累了一天的人们早早歇下。

秦建国照例会在屯子里巡视一圈,检查哨位,看看柴火垛是否遮盖严实,听听牲口棚里的动静。

当他走过那些亮着微弱灯火、却明显比往年显得更温暖安稳的房屋时,他心中那根紧绷的弦,似乎才稍稍放松了一丝。

:()重生秦建国

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