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巴蛇猪在山上生活了那么久,属于正宗的跑山猪。
它们受着神力滋润,吃着山珍,饮着甘泉,最后长得格外肥美鲜嫩。
闻重山将肉分切下来,肉甚至有种透光的感觉,还散发出一股独特的坚果香气。
跳珠它们守着闻重山嗷嗷叫,吃完一块肉舔舔嘴巴,还想吃第二块、第三块、第四块。
应空图出来拿剁好的排骨时提醒:“你们别吃太多了,要是等会吃撑了,喝不下排骨汤了,那就亏大了。”
跳珠它们瞬间醒悟过来,不再追着闻重山要肉吃,而跟着应空图到厨房门口。
应空图将大生铁锅洗干净,将灶下的火焰烧得极旺。
大铁锅烧烫后,他也不放油,就拿长长的木筷子,将一块块排骨放在冒烟的大铁锅里生炙。
排骨一接触到热锅,立即被逼出了里面的油脂,表面变得焦黄,浓郁的香味也一下就上来了。
应空图拿长筷子一块块翻面,直将排骨煎得两面金黄,而后转移到大砂锅内,倒满滚水,用木炭煨着。
大砂锅将所有的热力蓄积在陶肚里,顶上的盖子将香气也收拢了起来。
以跳珠它们的耳力,能听到大砂锅里排骨汤一直咕嘟咕嘟地翻滚着,却闻不到味道。
它们急得在门槛外面走来走去,一会站着,一会蹲着,一会躺着。
应空图将排骨炖上,开始准备今天的晚饭。
今天杀了巴蛇猪,内脏比较容易坏,他打算做个毛血旺,多做一点,全部做完也没关系。
正好有飞卿它们在,不用怕菜会剩下。
应空图和闻重山在厨房里做饭。
厨房里的香味越来越浓,终于在傍晚的时候达到了顶点。
菜做好了,饭蒸好了,可以准备吃饭了。
砂锅里的排骨已经煨了半下午,应空图拿湿抹布盖着盖子,轻轻将盖子提起。
里面香浓的肉汤“轰”
地冒出了浓郁的水蒸气,带着香味一起朝屋顶冲去,碰到天花板后,又往四周飘。
等在厨房门口的跳珠它们一下站不住了。
荆尾急得哼哼,用爪子直扒拉地面,像是跳起了踢踏舞。
霜终已经往厨房里探头了。
“再等十分钟就开饭。”
应空图转头看了它们一眼,“不许进来。”
霜终:“KIKI!”
好香啊!
应空图也闻到了香味,锅里的肉汤正浓,确实香。
不过,还有最重要一道配菜没放下去。
早上,金花茶给他们的花苞被他用神力好好地保护着,状态好极了。
因为刚刚用井水冲洗了表面的浮尘,花苞现在含苞带露,显得越发娇艳。
应空图微微侧身,示意闻重山来:“每一朵切成四瓣就行。”
闻重山点头,接过花苞,打了个花刀。
金花茶一被切开,惊人的香气立即释放出来。
闻重山手极快,在香气飘出来的一瞬间,已经将花投掷进了汤里。
应空图立即用勺子一压一搅,将金花茶的花苞压到下面。
金花茶的花苞一投进去,排骨汤的汤色立即变得金黄透亮。
且在砂锅底部小火的煨煮下,金色的汤汁越发鲜亮。
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