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红薯糖这玩意简单的很，原材料无非就是红薯，只是一个小时就采购了一马车回来，才用了十几个大洋。
当然置办家当不可能就这点钱，买了三口大铁锅却是花了大价钱，一百五十个大洋没了。
因为要卖，自然不可能光做个黏糊糊的红薯糖直接出售，自然要做出成品的。
好在作坊里芝麻，核仁，这些都有，又采购了一些花生还有大米，还让人买了一块钱的爆米花。
熬糖是一个漫长的过程，所以侯小歌让一次性多做点，把三口锅全部弄满为止。
制作红薯糖废人，所以从村里直接雇佣了十个没事干的半大女娃和婆娘，清洗红薯，剁碎。
侯小歌也没闲着，找了个借口出去在空间里催麦芽。
红薯糖虽然不用麦芽也能做出来，但有麦芽糊化，制作出来可以拉丝，效果更好点。
侯小歌准备到时单独做一锅不加麦芽的红薯糖对比一下，如果行就不加麦芽了，这样成本更小，如果不行再加。
空间里二十倍时间加速，在添加一点灵泉水，发麦芽三个小时就能发好。
发好麦芽，侯小歌来到作坊口指挥众人干活。
好在村里这几天生意好，又雇人挖了两孔窑洞存东西，不然还真没地方了。
一口大铁锅能容纳一百多斤红薯，零售制作也不用削皮，只用把坏的削掉就可以了。
这大冬天蒸红薯这活真不是人干的，一个个妇女手冻的通红。
“养兵叔，后面大家清洗的时候烧点开水，这天太冷容易把手冰坏。”
侯小歌见几个十三四的小女娃手指都冻烂了，龇牙咧嘴的朝一旁负责建工的族老说道。
“你这小子还挺会疼人啊！
年后让你老娘给你说个媳妇。”
在一旁看火的族叔笑着调侃侯小歌。
“嗐！
叔，我才十岁，我就是看着那烂手心里不舒服。”
侯小歌有些尴尬道。
一阵闲聊，红薯也清洗干净了，剁碎然后在锅里熬煮。
“黑娃，这怎么跟煮猪食一样？能做出糖来。”
村民都围在窑洞跟前稀奇道。
“自然能，不能我花小二百块干啥，到时五爷和我大伯还不揍死我。”
侯小歌笑着和众人扯淡。
“你小子，咱村的山楂作坊都是托了你的福，二百大洋倒是不至于。”
两个老爷子在一旁笑呵呵的接话。
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