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黄樱笑。
她将茄子拿出来洗，黄娘子瞧见，吃了一惊，“茄子？”
黄樱心虚，“嗯呐今儿碰上，中午做来吃。”
“这?个?时候的茄子，怕是不便宜。”
黄娘子吊起眉头，“多少钱一斤？”
黄樱憨笑，“您甭管，只等着吃便是了。”
“真哥儿哭了，娘快瞧瞧去呢！”
黄娘子一听，果真，忙一跺脚，对她恨铁不成钢，“不许这?样花钱，要给你攒着嫁妆的！”
黄樱敷衍，“知道?了娘，快去罢。”
黄娘子“哎”
了一声儿，忙跑去瞧真哥儿。
她早上抱来放在?屋里，教彩姐儿在?一边看着。
这?会子怕是行了。
黄樱松了口气，娘说起来定没完没了的，她的耳朵当真遭不住。
至于娘说的嫁妆，她笑笑，没放在?心上，将茄子切成滚刀块儿，切了一大盆，撒盐拌匀了，杀出水来。
她要做风味茄子！
想想都要流口水了。
隔壁分茶铺子也该上新品了，茄子正是时令之物，她最喜欢茄子了，除了风味茄子，还有肉末茄子，都是极好吃的。
她想让大家都尝到自个?儿的独家配方，保证香掉舌头。
其他人中午时候都是轮流吃饭，谁得?空儿便先吃了。
她将杀出水的茄子攥干水分，撒上淀粉抓匀，保证每一块儿茄子上都均匀裹了薄薄一层淀粉。
若裹多了，则显得?厚重，影响口感。
少了，则吸油，吃起来油腻腻的，也不好。
裹好后，趁着杨青正要炸虎皮鸡脚，她借来油锅一用。
炸茄子的油温要高?些，不然吸油。
待油烧开，木筷子放下去迅速冒密集的泡，温度便是够了。
将茄子下油锅，先别搅，炸一会子，定型了再拿筷子拨开。
炸至微微泛金黄的边儿，便捞出来。
等油温烧得?更热些，进行第二次复炸。
全部炸好，杨青便开始炸鸡脚了。
“小娘子又做新吃食呢！”
杨青笑道?，“这?回也是要卖的么?？”
这?杨青年纪比杨娘子柳荷儿大两岁，但性子泼辣，没少解决分茶铺子里头客人为着排队闹事的。
她也是极有成算的一个?人。
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