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他小时候去后厨找江予玩，见过老刘教江予认药材，老刘说的第一句话就是："
看药材，先看色，再闻气，三摸质地。
这三步走完，是好是坏心里就有数了。
"
江予把他的每一句话都记住了。
宋晓站在后面，看着江予的背影，忽然有一种说不清的感觉。
他想起江予在宋家那些年。
后厨的油烟，灶台边的热气，老刘粗糙的手握着他的手腕教他切菜——那些就是江予的课堂。
而那些课堂里的知识，现在正在被用到这个场合。
没有人教过他这些。
是他自己一点一点攒下来的。
宋晓的心微微动了一下，但他没有说什么。
江予逛完了整条药材区，最后才走到那个卖黄连的摊位前。
他蹲了下来。
摊主看到有客人来了，连忙放下手里的黄连，挤出一个笑脸："
客官看黄连？正宗川货，刚到手的。
"
江予没有答话，伸手拿起一截黄连。
他先看颜色——黄褐色，外层有点发白，颜色不太均匀。
再闻气味——苦味很重，但有一股淡淡的土腥味。
然后他用指甲轻轻刮了一下表面，看切面的纹理。
纹理有点乱。
江予的眉头微微动了一下，但没有说话。
他把那截黄连放了下来，站起身来。
"
怎么样？"
摊主试探着问，"
是好货吧？"
江予看了他一眼："
多少钱？"
"
一——一斤三百文。
"
江予点了点头。
然后他转身走了。
摊主看着他的背影，张了张嘴，好像想叫住他，但最终还是没出声。
宋晓跟上来，压低声音问："
怎么样？"
江予没有回答。
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