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赫畅仔细研究了麦当劳、肯德基，发现其在全世界流行的一个重要原因就是其产品形态，汉堡就是两片面包，中间夹什么都行，但是口味千变万化。
比萨只要做好面饼，上面撒什么都行。
这样既能满足消费者的各种口味需要，又非常容易使产品标准化，有效降低了全球推广的门槛。
中餐有其独特的口味，但包子、饺子、面条之类不容易标准化，因而很难竞争过肯德基。
所以赫畅选择了中国的汉堡和比萨——煎饼果子和卷饼。
为了扩充品类，满足消费者多样的需要，黄太吉还推出了卷饼系列、麻辣凉面等。
差异化营销
《孙子兵法》有云：“兵无常势，水无常形；能因敌变化而取胜者，谓之神。”
找准台风口，猪也会飞起来！
雷军的小米手机借助社交媒体营销和移动互联网的大势，2013年上半年业绩超去年全年，销售额达132.7亿。
赫畅也是个善于借势的创业者。
他看到了互联网社会化结构的趋势，借助新浪微博、消费者自身、名人效应之势，来传播黄太吉的品牌。
产品是1，口碑是0。
产品是口碑的基础，卓越的产品可以通过口碑来快速传播，但产品本身不过关，再好的营销、砸再多的广告也没用。
黄太吉的微博都是赫畅本人管理，通过微博来实现品牌与消费者的跨越时间和空间的直接沟通，正是这些互动让消费者更好地了解了黄太吉，由此带来了知名度、口碑和销售上的提升。
事实上，产品做得优秀，顾客愿意主动为其传播。
关于如何做微博，如何与顾客互动，赫畅有着自己的一套理念。
店门前放着一个木马，让大家去骑，还有各种有趣好玩的玩意，如纽约的玩偶，巴黎的雕塑。
所有这些都是为用户创造一个分享的环境，这样顾客就会自发的创造内容，赫畅所需要做的就是转发互动，让消费者帮助传播。
讲煎饼最多讲几个月，但是讲自己的生活、爱好，讲心经，讲消费者生产的内容，这永远讲不完。
当要表达自己的观点时，赫畅不会转发任何人的，都是自己原创。
在微博上展示老板、员工真实的生活，创业的艰辛，半夜两点打烊，早上六点多就出门，创业三个月，赫畅瘦了将近30斤。
为了庆祝结婚五周年，赫畅邀请了微博粉丝、好友等穿正式礼服出席庆典，整个典礼看上去就像个小型电影发布会。
甚至黄太吉的招聘广告要么是员工的角度来阐述，要么是老板娘亲自出马，从一个妻子的角度来阐述丈夫的辛苦，以情动人。
所有海报的视觉效果很棒，但他们没有请专业的摄影团队拍摄，全部都是自己买一些道具完成的。
互联网思维
之前在百度、Google等互联网公司从事设计、用户体验相关的工作对赫畅影响非常大，这些经历让他习惯用互联网的思维去思考问题，即使是做煎饼也一样。
在互联网行业赫畅的用户体验工作肯定不是做得最好的，但在做煎饼上郝畅可以说把用户体验做到了极致。
黄太吉从不想去控制顾客，而是希望去引领顾客。
赫畅会告诉别人黄太吉为什么这么做，他会思考怎么用互联网的思维做企业，做产品。
资料来源：
黄太吉煎饼[EBOL].（2013-08-01）[2018-10-19].linkshop..webShopBell_Info.aspx？nbr=17237.（节选）
思考与讨论：
黄太吉煎饼铺是如何赚钱的？
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