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地一声，祝明璃合上册子，吓了阿青一跳。
接着就见到东家起身道：“行吧，开始干活。”
然后风风火火地吩咐下去，“备马车，唤匠人，遣家丁，随我出府。”
食肆隔壁的装修应该提上议程啦。
重阳节这三日销售的节日限定糕点进项很大，扣去人工费、材料费，加上之前赚的钱，可以把挂在沈府帐上的银钱结清了。
这一次的销售计划表明长安人就爱追新鲜，那么趁着这波热度，夜宵也要赶紧推出。
到长兴坊时，糕肆门前的客流量不减，隔着马车祝明璃听到有人问“五竹糕”
，掌柜回复只在重阳节售卖，那人只能遗憾离开。
绕到侧方，从后院侧门进，祝明璃看了一眼忙碌的小厨娘们，示意他们不要停，鼓励道：“重阳节大家都有功，赏钱少不了你们的。”
然后转头吩咐家丁取银钱，回沈府还账。
又叫来强迫症小厨娘，问她：“婢子们对夜宵的制作上手了吗？”
强迫症小厨娘回答道：“差不多了，目前有三人熟练上手，可以带着婢子们一起做，只是场地有限，炊具也有限，处理食材、分拣大料药材都需要人手……”
祝明璃笑道：“不用担心，都可以解决。”
“首先，这面墙要拆了。”
祝明璃指着两件店肆的院墙道，“装上木门，本店仍旧做甜糕，隔壁做夜宵。”
以后熬制浓汤宝也是在这里，互蹭热度，也不会影响两件院子的人手烹饪。
阿青在一旁认真观察学习，忽然祝明璃转头来问她：“你知道我在田庄有人手做东西吗？”
阿青不应该知道的，但她太想证明自己的价值了，所以见到竹盒进场，也会打听由来。
这种乱打听，无论在哪儿都是大忌。
她心里咯噔一下，但还是老实回答：“知道。”
祝明璃看着她，满意地笑了。
是她执相了，总想着像捡杨喜娘那样，靠系统提示再捡一个人才，却忘了千里马也是需要伯乐的，自己也得好生栽培手下。
“很好。”
祝明璃转头指向杨喜娘，“这是喜娘，你与她常作商议，缺人手、不知如何用人的，都可以和她商量。”
阿青和杨喜娘诧异地互视，脆生生道：“是。”
“食材处理、料包制作，都需要人手，这部分我打算放到田庄制作，每日开城门后运送自此。
上午中午做了甜糕，下午便倒换人手开始制作夜宵。”
她对阿青交待道，“你要合理安排厨娘，轮班分细一点，切不可让她们累着。
与烹制有关的大事小事，你都应和索娘商议。”
索娘是强迫症小厨娘的名字。
阿青不知道娘子为何交待自己这么多，她的心脏砰砰直跳，有个猜测，却不敢细想。
“喜娘，重阳节你四处分派米粮，可有遇见忠厚老实，可去作坊做事的人？”
杨喜娘立马回答：“有十三人。”
如此，人手短缺的问题解决了。
剩下的夜宵铺子装修、木具的打造就得靠她自己拿主意。
一行人绕过后院，来到了闭门的隔壁食肆。
开门进去，里面空荡荡的，但洒扫得很干净。
手指往柜台上一摸，灰都没有，祝明璃问阿青：“你来打扫的？”
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