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连锁店的核心说到底就是单店模型能不能跑通。
至于二号店，这一周能不能把社区生意做起来，还说另说。
她望着那些喝汤鬼们，倒是多了不少新鲜面孔。
有几个生面孔鬼，刚踏进小广场，没有四处张望，径直走进店里，不看食单，直接向阿希点套餐。
他们甚至知道蜡烛有实心、空心和夹心三种品类。
虞沐沫在心里叹了口长气。
光是这个程度的复购粘性还是远远够……
只能让阿希重点盯着这几天新老顾客的点单明细，她才能分析留存价值。
如果老客都只喝无限续汤，那是真完蛋。
…
阿希跟喝汤鬼们聊天的动静，把隔壁香火铺的老板都吸引过来了。
“虞掌柜，这是香火铺老板孝敬您的。”
阿希把一扎蜡烛拿给虞沐沫。
她突然发问：“如果每天都是今天这样的客流，你觉得你能跟顾客和隔壁老板闲聊多久？”
阿希：“虞掌柜，我没偷懒，吧…”
“没说你偷懒。
我喜欢你跟这条街的鬼聊天，但我需要你帮我预估时间。”
“掌柜…你…不是阴阳怪气吧…”
阿希搓着指尖，看着她认真的神情，还是给了个答案：“…我预估可以聊到关门。
也就开门的时间把汤备好，蜡烛点心都是前一天做好的，我就去小广场跟人唠唠嗑，顺便拉几个客。”
她满意地站了起来，眼底是压不住的欣慰。
这就是她要的店长模版，一个能持续“造血”
的店长。
虞沐沫笑出弯弯眼，“你去唠嗑吧，保持这种状态。
记得请香火铺老板喝汤。”
阿希三步一回头，生怕“地府恶魔”
说完就翻脸。
她拿起礼物，远远地跟香火铺老板表示道谢，转身进了后厨。
…
阿微还是老样子。
一边守着磨具里的蜡烛凝固，一边编着藤编。
他看到虞沐沫似笑非笑地走了进来，不敢动，也不敢说话。
虞沐沫：“阿微，我昨天教你的三句话，你背得如何了？”
“客官，我家招牌是微醺版孟婆汤，很多客人回来复购。”
“孟婆汤可以做成冰镇凉水、香草熟水、花果汤水、酸甜浆水和果汁渴水，欢迎品尝。”
“套餐您需要吗？喝汤配上蜡烛果子，地府的鬼都喜欢。”
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