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第 15 章(第3页)

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在最后留下来的讨论时间里,她又向店长和店长候选鬼们介绍起“必点三件套”

她的逻辑很简单,当单店利润不够厚时,就靠“同一批喝汤鬼多来一次”

来补。

阿微背着她教的销售话术,阿夷在一旁负责举起对应的旁白条幅…

阿微装着可爱,学着虞沐沐教他的软糯上扬语气,说道:“顾客,您好。

我们的招牌孟婆汤搭配蜡烛点心更划算,单点反而贵哦~”

记住根据门店的经营数据。

设计高毛利、易出餐、有记忆点的搭配。

这能提升二到四成的客单价。

阿微像个迎宾木偶,弯腰弓背,手臂前伸,机械地谄媚道:“昨天没见您来,您喜欢夹心系列,我特意留了一份试吃新品。

还是坐老位置吗?”

记住老顾客的口味。

富有鬼情味的复购率会明显提升。

阿微摆出木偶笑容,完成一套收银动作后,说道:“赠送您一张‘七天内有效满减券’,或是选择‘兑换招牌汤’的集章卡。”

积分沉淀想要稳定在三四成。

就得让常住亡魂有被照顾的感觉。

阿微像一个呆呆的木偶,虞沐沐打一个响指,他就演一段。

大家终于懂了“记录仪”

是什么意思,好几个房东忍不住笑出声来,宛如看了一场形式简陋但内容精准的行业小剧场。

至于寅光巷的精英鬼群体,散会后她单独留下甲木坊的房东和运营团队聊了一会儿。

复购钩子的高端打法,重点不在折扣权益,而是专属权益,甚至是定制化的专属权益。

首单体验不在菜单上,在服务节奏里,此刻话术反而是次要。

“那些‘已为您安排好了’、‘帮您预留了’、‘为您准备的是’之类的话术,你们比我熟悉。

只需要谨记,替顾客安排好一切。”

虞沐沐为甲木坊众鬼做完总结,发现两位候选店长都没走,“怎么了?”

老庄鬼先开口道:“常因自然而不益生也。

其应若响,其应若响啊。

老朽愿意当这五号店的店长。”

阿希眼疾手快地掏出两份黑契。

那么,她的三号店和五号店明日就可以开店了。

未来三日的上午,阿希、阿夷被她分别安排到三号店和五号店,协助开业。

而虞沐沐盯旗舰店,阿微守二号店。

阿微弱弱地问:“我独自看店吗?”

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