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侯师傅看出其中门道，笑呵呵表示做法上确实很有新意。
“不错，这次百强名厨里唯一女厨师，手艺上是真的很好啊。”
然后侯师傅看向夏老师傅：“这位是夏师傅您的孙女吧？做的也是孔府菜的名菜篮鳜鱼，真的很厉害。”
另一位京城评委也开口：“对，她鳜鱼脱衣的手法很棒，鱼皮脱的很干净，但完全没有伤到里面的鱼肉。”
其他评委也都纷纷夸奖夏蕙，让夏老师傅也是满脸得意。
“小蕙她这些手艺，都不是在家里学的，都是在外面学的，是跟着正明学的。”
听到夏老师傅这么说，一位京城评委看向冯正明。
“这么说，这位女厨师算是冯状元你的徒弟？”
冯正明被这么一问愣了一下。
然后就看到包括几位老师傅在内，大家目光都落在自己身上。
他想了想，笑着回应：“对，算是徒弟，只是还没有正式拜师。”
冯正明这样的回话，让夏老师傅心里相当高兴。
其他几位老师傅也都面带微笑。
尤其是颜老师傅，觉得冯正明承认夏蕙是徒弟，确实是好事情。
在老师傅们看来，冯正明已经可以收徒，完全不用等到他当初说的四十五岁之后。
不过冯正明说没有正式拜师，也表明了他的坚持。
对此，夏老师傅不在意，因为冯正明承认自己孙女是他徒弟就够了。
没有正式拜师，只要有冯正明这句口头上承认。
对以后夏蕙的发展也是有着极大帮助。
夏蕙的这道菜完成前，不少厨师已经完成了他们的菜。
毕竟夏蕙的这道菜还是稍微复杂一些。
孙海的海参扒肘子也是完成了。
做法上孙海也同样进行改良，肘子是过油进行有着，并且孙海还在碗蒸的时候，加入了一些辅料在下面。
至于海参，也是被孙海用冯正明教他的办法进行处理入味。
让海参可以和肘子保持差不多相似的滋味。
最后还用蒸肘子汤汁收汁勾芡，把海参也是放入其中绘制。
海参中也被孙海瓤入了馅料。
装盘的时候，孙海是专门把海参切片，可以更好搭配肘子一起吃。
（本章完）
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