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“老板啊，这回和米哈伊尔去大夏国我的收获可不小。
这大夏国太大了，每个地域的话还不一样。”
郭童接过格奥尔基泡的普洱，浅浅的喝了一口，满意的点头，转头看向马克罗夫，“大夏国本来就大，传承上千年，地域的话不一样很正常。”
郭童话风一转，想到了他去那边看餐馆的事。
“你那调研也做了，准备先在哪里开餐馆啊！”
“金平，那地方可是大夏国的中心，得先把这地方拿下。”
“那菜品呢~直接用毛熊这边的高端食材？”
马克罗夫扒拉着手指，思考片刻说道，“做毛熊食材当然顺手，不过上回老板不是说了吗，要和当地民俗结合一下，我现在还没想通怎么结合呢。”
郭童把弄着手中的茶杯。
他知道如果把餐馆开在金平，要考虑的方向还有很多。
虽然金平是大夏全国的聚集地，游客居多，但讲究的还是要特别讲究才行。
金平的风格简单来说，厚重。
风格在宫廷和市井融合，尤其讲究做菜的火候和体面。
口味上以咸鲜为主，酱香、葱香浓郁厚而不腻，带点甜酸。
鲁菜为底，宫廷菜结合，清真菜和北方市井菜融合。
在技法上重火候，重刀工、重造型。
涮羊肉、炸酱面、花炒里脊、黄焖鱼翅、这些都是典型代表。
而毛熊这边材粗犷，野味和水产并重。
喜欢用鱼子酱，驯鹿、野猪等野味。
鲟鱼、牛肉、甜菜、奶油、黑麦也经常使用。
在风格上，一个讲究礼和和，一个讲究浓烈的奢华。
在口感上，一个讲究软烂适中本味突出。
一个讲究汤浓、肉厚、量重。
要想融合在一起还确实非常的困难。
此时的郭童想到了大夏国快速发展的快餐业和预制菜产业。
马克罗夫的毛熊菜确实可以让大夏国民不出国就能享受。
不过这玩意对大夏人来说，可不能天天吃。
既然如此，这菜馆就需要赋能一下。
精致美味高端倒是可以搞。
对于融合菜品，好多毛熊的食材大夏国也在使用，只是处理的方法不同而已。
何不在餐单上直接加上私人订制的板块？食材选定之后，客人要毛熊做法，就按毛熊做法来做。
客人要金平做法，就按金平做法来做。
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