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“好,好。”
刘小丽看著女儿,眼神温柔,“以后每年都这么过。”
这个腊月二十八,就这样在忙碌、充实和温暖中过去了。
他想起前世,也是这样的腊月二十八,他一个人在洛杉磯的公寓里,对著满墙的商业计划书,窗外是冷清的夜景。
那时候他觉得,成功就是那些数字,就是那些不断扩张的商业版图。
现在他知道了,成功还有另一种模样。
是厨房里传出的饭菜香,是父母满足的笑容,是爱人靠在你肩上时的温暖呼吸,是这种琐碎而真实的、名为“家”
的温暖。
腊月二十九,除夕的前一天。
姜宇是被楼下厨房传来的浓郁香气唤醒的。
那是一种复杂的香味,燉鸡汤的鲜,滷肉的香,还有炸物的焦香,混合在一起是过年的味道。
他下楼时,周慧文和刘小丽已经在厨房忙开了。
灶台上,两个砂锅咕嘟咕嘟地冒著泡,一个燉著老母鸡,一个卤著牛肉、鸡蛋和豆乾。
旁边的油锅里,金黄色的藕夹正在翻滚,发出滋啦滋啦的诱人声响。
“醒啦?”
周慧文回头看了他一眼,手里还在麻利地包著蛋饺,“去叫茜茜起床,今天要炸圆子、炸鱼块、炸春卷,她不是说想学吗?”
“好。”
刘艺菲已经醒了,正在洗漱。
姜宇敲门进去时,她正对著镜子往脸上拍爽肤水,脸颊因为刚睡醒还泛著淡淡的粉色。
“早。”
她从镜子里看他,眼睛弯弯的,“楼下好香,我都被香醒了。”
“我妈和阿姨在准备过年的吃食。”
姜宇走过去,从后面抱住她,下巴轻轻搁在她肩上,闻著她发间淡淡的洗髮水香味,“我妈让你下去学炸圆子,说要把祖传手艺传给你。”
“真的?”
刘艺菲眼睛亮了,快速抹好面霜,“我马上来!
等我扎个头髮!”
厨房里,周慧文已经开始调肉馅了。
五花肉剁成茸,肥瘦相间,加入葱薑末、两个鸡蛋、適量淀粉、盐、胡椒粉,还有一小勺料酒去腥。
然后她开始顺著一个方向搅打,手臂有节奏地转动,肉馅在盆里发出噗噗的声响。
“茜茜,看好了。”
周慧文一边搅一边讲解,“肉馅要搅到粘稠,拉起来能成丝才行。
这样炸出来的圆子才q弹,不会散。”
刘艺菲站在她身边,认真地看著,像个好学的学生。
等肉馅调好,周慧文洗净手,开始教她搓圆子:“手心沾点水,这样不粘。
取一小团肉馅,大概这么大。”
她比划了一个鶉蛋的大小,“放在掌心,轻轻揉圆。
注意力度,不能太用力,不然圆子会实,炸出来硬;也不能太轻,不然会散。”
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