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她已经能预见到今晚的厨房会是怎样一番“灾难”
景象了。
而厨房里,顾临川打开那个被塞得满满当当、食材高级丰富的冰箱,看著里面琳琅满目的东西,却感到前所未有的茫然和————头疼。
他从哪里开始下手比较好?西红柿鸡蛋面?还是————挑战一下冰箱里那块看起来很高级的牛排?
盯著冰箱里琳琅满目的食材发了半晌呆,顾临川深吸一口气,像是下了什么重大决心般,从冷藏层里取出了那两块包装精致、油分布均匀的厚切牛排。
“就这个吧。”
他低声自语,语气里带著一种“豁出去了”
的悲壮。
他拿出手机,熟练地搜索出戈登·拉姆齐的牛排教程视频,將手机郑重其事地架在中岛台的纸巾盒上。
视频里,地狱厨神动作行云流水,解说鏗鏘有力。
顾临川眉头紧锁,看得极其认真,时不时暂停、回放,那专注程度堪比研究相机的最新固件更新。
“首先,要用厨房纸彻底吸乾牛排表面的水分————”
他喃喃重复,拿起厚厚的厨房纸,近乎虔诚地、一遍遍地擦拭著牛排。
坐在中岛台另一边高脚凳上的刘艺菲,原本正托著腮刷手机,听到动静抬起头,看到他那副如临大敌的模样,忍不住“噗嗤”
一声笑了出来。
“顾老师,”
她声音里满是揶揄,“你这架势————不知道的还以为你在给牛排做心肺復甦呢。”
顾临川耳根微热,没理她,继续严格按照视频指示操作。
加热橄欖油,油温刚冒烟,他小心翼翼地將牛排滑入锅中一“滋啦!”
一声巨响,油猛烈爆开!
顾临川像是被嚇到,猛地向后弹开半步,手里还举著锅铲,身体僵硬,一副不知该进该退的茫然。
“哈哈哈—”
刘艺菲再也忍不住,笑得直接趴在了冰凉的中岛檯面上,肩膀抖得厉害,“哎哟我的天————顾临川————你躲什么呀!
它又不会跳起来咬你!”
顾临川抿紧嘴唇,强作镇定地重新靠近,试图模仿视频里戈登拉姆齐那种霸气侧漏的翻面动作。
结果一铲子下去,牛排没翻动,反而溅起几滴热油,烫得他手一缩,锅铲差点脱手。
“哎呀!”
刘艺菲惊呼一声,赶紧跳下凳子跑过去,抓过他的手检查,“烫到没?我就说你不行嘛,偏要逞能!”
指尖传来她柔软的触感和关切的眼神,顾临川心跳漏了一拍,嘴上却还硬撑:“————没事。
小意外。”
接下来的过程,基本就是一场“厨房灾难现场直播”
。
视频里要求“適时加入黄油、大蒜和迷迭香,倾斜锅体用勺子將融化的黄油不断淋在牛排上”
。
顾临川照做,结果倾斜锅体的角度没掌握好,黄油混合著热油差点直接泼洒出来,他手忙脚乱地扶正,动作狼狈又惊险。
淋油的时候更是战战兢兢,勺子磕在锅沿叮噹作响,好几滴滚烫的油溅到他手背上,疼得他直抽气却硬忍著不出声。
刘艺菲在一旁看得心惊肉跳又哭笑不得,最终实在看不下去,挽起袖子加入“战局”
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