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第43章 绿茶汤遇上真本事(第4页)

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油少,锅边滋啦响。

萝卜甜味混著蛋香,门口几个军嫂忍不住往里探头。

张桂芳还嘴硬。

“萝卜饼也能待客?”

苏晚翻面。

饼底金黄,细丝交叠,边缘酥起。

“这叫金丝萝卜饼。”

“老人牙口能咬,胃里不堵,配汤正合適。”

赵红梅盯著锅,帕子被攥皱。

“名字起得好听,也还是萝卜。”

苏晚没看她。

“食材贵不贵,进嘴才算数。”

“有些汤听著贵,喝两口就压胃。”

陆奶奶点了点桌面。

“端来。”

苏晚先盛汤。

土茯苓只借味,不让药气盖过鸡架清汤。

猪肝片下锅,七息起。

汤色清,猪肝嫩,陈皮收了尾味。

她又把萝卜饼切成小块,摆在搪瓷盘里。

“奶奶,先喝两口汤,再吃饼。”

陆奶奶接过碗。

这一回,她喝得比刚才快。

第二口下去,眉头鬆开。

“这汤不冲。”

苏晚说:“土茯苓清口,陈皮理气,猪肝补血。”

“奶奶赶路累,先把胃口顺开。”

陆奶奶夹起猪肝。

猪肝入口软,没腥味,带著清汤的热。

她又尝了萝卜饼。

外边酥,里头软,萝卜丝甜,粗粮面压住油香。

陆奶奶吃完半块,筷子又伸过去。

屋里没人说话,只听见筷子碰盘沿。

张桂芳瞪著那盘饼,嘴硬也没了底气。

陆奶奶放下筷子。

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