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另起了一个炉灶做汤头。
三片烟熏肉剪成火柴盒大小的方块炝锅，煎了一个鸡蛋，加水炖煮。
这种做法也能做出浅褐色微微泛白的汤底，简单又快速。
她在调料柜里翻了一会儿，没找到辣椒，又找了把椅子垫着脚将上面的柜子翻了一遍，在一个装着餐具的盒子里翻出来一包东西。
“墨西哥辣椒粉？”
贝蒂看着小瓶上面一排红色的小火焰，喃喃道这是很辣吗？
滚烫的油浇入辣椒粉上，油香油香的味道顿时蔓延开来，她闻了闻，眼睛瞅了一下碗里红彤彤的辣椒油，她妈妈做的辣椒油闻起来就是这个味道。
这袋墨西哥辣，是墨西哥辣椒面当中最辣的一款，那是莉莉去墨西哥旅游时，顺手带回来的。
时隔几年被人掏出来。
一勺的辣椒油堆在汤面上，上烫了一把芝麻菜，米粉在汤里白白软软的，贝蒂在厨房不清楚要米粉的男人究竟是不是自己的老乡，在巴尔出去没多久也跟着偷偷扒着门缝看了一眼。
男人抱着米粉憋的脸都红了，在陌生的国度被歧视被欺负、语言不通只能拼命赚钱。
想念自己故乡四季如春的温暖，讨厌英国的冰冷和潮湿；想念家乡的河粉米粉和春卷，讨厌恶心的鱼汤黏糊糊的芝士以及干巴巴的面包。
本来只是稀里糊涂的进来，跟那个老板打了一架他就清醒了。
宣泄自己的压抑的情绪，这不是他第一次借着酒胡乱发疯，印第安长得死丑的老婆竟然也跟着同乡跑了，他都没来得及嫌弃她的大黑嘴唇子和巨大的身子，她竟然嫌弃他长得像豆芽菜，在床上有一种被豆芽菜盖在身上的感觉。
骂得太难听，男人没忍住收拾包袱决定离开这节奏过快的伦敦，想要回家，可他现在什么都没有回去也不知道能做什么。
面前的这碗米粉，虽然和他家乡的味道有些区别，却让他热泪盈眶，太好吃了！
呜呜呜！
男人搅拌着软乎乎的米粉，打散上面一坨红彤彤的辣椒油，他竟然还能在这个压抑的破地方能吃到辣椒油，他憋着没让自己痛哭，他突然想起了远在越南老家的父母，他觉得自己不该逃避，他手艺已经纯熟，木厂的同事也没有像之前那么冷漠，他的妻子跑了，他的同事还特意带着他去酒吧喝酒开解他……
不知道为什么，热气蒸腾在脸上，吃家乡的粉怎么就能让他突然觉得自己过的也不错了……还能忍……没有他怎么能回去。
一口塞进嘴里，男人强忍的泪水终于还是落了下来……
男人稀里呼噜的吃了大半碗，最后辣得受不了，哭的鼻涕一把泪一把，但老板收起来他还不让，在巴尔嫌弃的目光下，他硬是灌了三大杯冰水将剩下的米粉灌进肚子里，才给了一大笔小费。
那米粉所有材料加起来，也不过两三个先令，他给了六个先令。
对比之前那几桌给的，巴尔心里也忍不住嘀咕起来，怎么总有傻子愿意给贝蒂这么多小费，他敢保证，汤姆在高级酒店都不可能得到这么多打赏。
男人说自己很满意，他说他就冲着这个米粉，他愿意在这里住一晚，要最便宜的不带浴室的单间。
这单在以往，好吧，即便是现在巴尔也是不屑且鄙视的，可这还是第一个因为旅馆的午餐而决定入住的客人。
巴尔实在是太好奇了，那人又哭又笑说自己找到了家的味道，难不成做的真是好吃？
贝蒂看了眼客人的长相，心里也不知道啥滋味，回了厨房给自己做了一份馅饼，都是现成的，牛肉洋葱包裹着面皮压在平底锅上。
巴尔进门直接让贝蒂给他弄了一碗，贝蒂还记着老板之前说她的事，背对着巴尔做了个鬼脸白眼都翻天了，不情不愿的将米粉放进一旁的冷锅里。
这时候巴尔哼了一声让贝蒂百忙之中不情不愿地看过去，对方给了她六个先令。
贝蒂用眼睛数了一遍，把钱摸进兜里。
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