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这些工作应选择在养蚕不忙的期间进行。
香菇的生产：接种菌种之后经过两个夏天，才能达到出菇程度，因为香菇在自然环境下受到一些抑制所致，在预定出菇前的1～1.5个月即由菇场搬进蚕室，这时把菇木放到水槽中，浸水24～36小时，供给出菇必要的水分和保持一定的温度。
再把充分吸水的菇木搬进蚕室“待蕾”
（此时蚕室内已张挂塑料薄膜，像暖窑一样）。
搬进的菇木横架着，上面复以塑料薄膜。
菇木的四周保持10～15℃的温度，在4～5天后现了蕾，应再把菇木放到养蚕的蚕台上，并竖着放，让香菇芽蕾展开。
室内用养蚕取暖器保温，每天温度保持在15℃左右，夜晚最低不要低于5℃，湿度调整到80％左右。
当香菇大多数在7分开时就采收，按标准分开放，并用装水果出售的那种塑料容器包装出厂。
采完了香菇的菇木放在阴蔽处认真保管好，经过30天以上，又可按生产操作进行第二次出菇。
从浸水到现蕾到展开到采收的一个周期，要15～20天。
菇木的利用年数可达2～3年，在这期间内能生产5次香菇。
一根菇木一代的生产量，约为段木接种时原木重量的15％，可产香菇600～650克。
养蚕结合经营香菇的事例
现将这种事例特作如下介绍：
〔例一〕岐阜县关市的福田先生，是以养蚕为主业的农家，一年养7次蚕，生产蚕茧2.3吨，在冬期进行香菇培育。
原木主要由附近的杂木购入，用小橡子树做香菇的原木，其他的杂木作为木屑出售。
菌种用种驹菌和锯屑菌。
菇场有4所，坐落在距香菇生产室兼蚕室3～7公里处的树林内。
每年用原木7000根，现在共有菇木约21000根，香菇生产的浸水操作放在水稻收割进仓后，菇木计划浸水（一次处理200根），在蚕室中进行，菇木使用2年，一年生产两次，年内生产香菇约为3吨，收获的香菇进行分级包装，及时运到附近市场出售，使用完的菇木作为有机肥料施到桑园里。
〔例二〕养老郡上石津街的高桥和三轮先生，同样是以养蚕为主业的农家，一年养10次蚕，总共生产蚕茧2.1吨，由于两家是亲戚关系，从1975年开始，到了冬天两家的妇女就共同培育香菇，生产用木主要靠购进优质的原木，菌种用的是木屑菌，在蚕室内接种，菇场有两所，在距香菇生产室3～4公里处的林子里。
原木每年用4000根，现有菇木约16000根。
香菇生产的架木出菇工作，在蚕期结束之后就计划菇木浸水，浸水工作在养大蚕用的木框温室内进行。
菇木使用3年，其间生产5次香菇，每年生产香菇约2.1吨，采收时精选分级包装后，即在当地市场出售。
从1979年的生产香菇收支情况来看，收入现金（日元）200万元，购买原木等支出现金100万元，纯收入约100万元。
香菇培育成功的三个条件
养蚕结合培育香菇这一事业所能成功的条件，主要有：（1）确保原木的数量质量和价格的稳定，以及有原木的生产基地。
（2）在距蚕室不远处有环境良好的菇场。
（3）有可靠的市场出售。
这些条件如果满足了，春季至秋季养蚕、冬季培育香菇的生产形式就有希望，这种综合经营就能发展起来。
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