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第27章(第4页)

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“你身体太差,快,先到外面坐坐。”

等把虞茵扶到厨房外的饭厅,盛母犹豫再三,询问:“茵茵,要不我们去医院检查一下。”

“我...妈不是说你身体有什么问题,妈就是担心......”

“妈,我知道。

那等妈您的药吃完,我们一起去医院检查。”

一直拖慢吃药速度的盛母,尴尬。

她心虚,“不,不用等妈把药吃完,等明天——”

“不行,我才来省城对什么都不熟悉。

要是妈您不陪我去,我被骗怎么办。”

“妈陪你去。”

“那就正好了,妈也一起过去复诊。”

盛母:“......”

真的是说不过她了。

盛母好笑又感动,在这一瞬,她觉得自己可能真的不能再像以前一样了。

“那就等去完荔湖公园回来再去,那时我的药应该吃完了。”

虞茵差点没给自己欢呼,她忍住快咧到耳后根的笑容,对着盛母道:“那就一言说定,不许反悔。

等我做好卤味我去找舅妈,让她那天帮忙照看容容和康宁。”

“妈,不许反悔哦。”

盛母看出虞茵的小心思,她没好气的点了点虞茵的额头,“你都去找你舅妈了,妈还怎么反悔。”

虞茵捂嘴偷笑。

*

后面做卤味的速度加快。

有盛母的帮忙,虞茵很快就把食材清理干净。

之后就是卤味了。

锅里放入冷水,加入一汤匙料酒和猪心、猪肺、猪大肠。

开大火将水煮沸腾,然后捞去浮沫,拿出食材备用。

家里的锅不多,虞茵把锅洗干净后重新使用。

锅里倒入食用油爆香葱姜蒜,加入清水,再放料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、花椒、香叶、八角、干辣椒等调料,煮沸后放刚才烫好的食材。

等再一次煮沸转小火,再煮九分钟左右将猪肝捞出。

猪肝这个食材很容易熟,用牙签戳一下没流出血水就不用再煮。

要是煮太久的话,不好吃。

除了猪肝外,其他食材可以继续。

煮到完全熟后关火,不用捞出来,让卤汁一直泡,这样能更加入味。

等卤汁放冷透再加入刚才捞出来的猪肝一起浸泡,泡大约两个小时以上,这道卤猪心肺猪大肠就完成啦。

虞茵每样切了一点出来,“妈,您尝尝,看看味道怎么样?”

“不用尝都知道好吃。”

刚才虞茵在做卤味时,那香味馋得人直冒口水,家里两个小的要不是被她提前送出去玩,早就嚷嚷叫了。

就好像隔壁的小孩一样,一直在哭着要吃肉。

盛母轻轻咬了一口卤猪肝,卤猪肝切片再淋上卤汁后弹牙爽口,又带着一股浓香。

不腻,反而越吃越想吃。

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