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春梅附和道:“可不是嘛!
家里内院里伺候的谁不知道?太太也每常忧心:冬春两季好不容易养出几两肉来,一过夏就全折进去了。
找了多少方子也不管用,只好让后厨变着法子做开胃的小食。”
林黛玉点了点头,若有所思。
待春梅两个把残羹冷炙都收拾下去,他便让雪砚把刘义叫来交代了一番。
刘义出去了一趟,到了下午才回来,给了林黛玉一张写着字的纸:“大爷,这就是‘枣泥山药糕’的方子,太太亲手写下来的。”
枣泥山药糕是从宫里流出的点心方子,京城许多权贵人家里都会做,只是配方各有不同。
他们林家因林如海和林黛玉父子二人都体弱,最是要温养脾胃,方子是请江南名医反复斟酌修改过的,与京城各家的都不相同。
林黛玉接过来看了一遍,见准确无误,就把春梅叫来,让她开钱匣子拿一百钱来,带着方子请后厨的白案师傅多做几碟,请各房的人都尝尝。
春梅拿着钱去的,膳房里专做白案的魏嫂自然欢喜。
红枣和山药都是现成的,她很快便蒸红枣、削山药,一口气做了十来碟的量。
给主子们送的,自然是要挑拣品相好的。
品相略次些的,除去给后厨的人分一些,剩余的就是魏嫂拿去送人情的。
春梅按照林黛玉的吩咐,先去上房给周漱玉送去,再给吴姨娘,再给朱姨娘,然后是安若与和安若素姐妹,最后才是安若泰和安若然兄弟两个。
至于安介山那里,林黛玉换了衣裳,亲自用食盒装了一碟提过去,顺便告诉老师:我病好了,可以回来上课了。
枣泥山药糕安介山欣然接受,对他回归课堂的请求却无情驳回。
“身子才刚轻一点就说好了?病来如山倒,病去如抽丝,多修养三日再来也不迟。
读书本就不是一蹴而就的事,不差这三五天的。”
老师的话,林黛玉不敢反驳。
又有刘义带了贾敏的话,也是叫他多修养几天。
双重压力之下,林黛玉只好乖乖躺着,继续喝苦药——
作者有话说:温馨提示:下一章,明天中午12点。
第36章林家旧事,贾家乱事
却说林黛玉又养了几日,就到了十日一次的休沐日。
头一天周漱玉又把大夫请了过来,仔细给他诊了脉,确定他身子好全了,才让人给他收拾东西。
前脚周漱玉刚走,后脚安介山身边的小厮就来请他过去。
他到书房见了礼,安介山便道:“你这回病了一场,你母亲嘴上不说,心里必然担忧。
过了明儿别急着来,在家里多住两天,也是安你母亲的心。”
原本他也想不到这一头,却是周漱玉暗中提醒丈夫:贾妹妹是寡妇带儿,难免要更紧张几分。
若不能让她安心,只怕玉儿心里也不踏实,不能安读书。
林黛玉听了,感激道:“多谢老师体恤。”
安介山笑道:“你也不必谢我,都是你师母细心,体谅贾夫人慈母心肠。
你若真有心要谢她,再把你们家的好点心方子写两个给她。
那个枣泥山药糕,不但你师母吃了说好,上上下下都说比我们家原有的更爽口。”
林黛玉笑道:“这原也不是大事,本就是学生该孝敬师母的。
能得师母喜欢,也是那点心的造化。”
林家本是姑苏人氏,贾敏却是正经的京城贵女,当初下嫁林家时,贾母生怕女儿吃不惯林家的饭,特意陪嫁了红白两案的厨子各两位。
因而,他们家的点心融合了南北两方的特色,又因林家人多体弱,专门请名医调过方子,说是药膳也不为过。
点心不稀罕,药膳也不稀罕。
可能保留点心绝佳口感的药膳,却是少之又少。
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