天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net
。
祭典最后一天晚上人们会聚集在河边的开阔地,铺上垫子,一边吃着点心一边赏月。
据说这是大和市传承了近百年的习俗,寓意“丰收之后,静享秋夜”
。
佐藤缘从小就被父亲带着参加这个祭典。
那时候佐藤大和会在祭典前两周就开始准备金平糖,说是“一年就这一回,要让街坊邻居都记住樱田屋的味道”
。
她记得父亲站在锅前转糖的身影,一边转一边哼歌,偶尔回头冲她眨眨眼:“小缘啊,做点心的人,要让吃的人记住的不只是味道,还有吃点心时候的心情。”
现在想起来,那心情大概就是这样的秋夜吧。
不冷不热,刚刚好。
“不过,‘萤火’金平糖啊……”
需要准备的材料不少,她得快点预定了。
送别夕子太太之后,佐藤缘连家都没让大冈阳斗进就派他出去跑腿了。
“阳斗,我需要你帮我采购一批材料,具体的材料我会发给你的,你先往本田爷爷家跑一趟,趁着店还没关。”
金平糖。
那种从葡萄牙传到日本的“南蛮菓子”
,传统口味就是单纯的甜。
砂糖的甜,纯粹而直接。
传统的金平糖需要在旋转锅里裹糖结晶十四到二十天,温度和湿度一点都不能差,烤出来的糖粒表面会生出可爱的小疙瘩,咬下去硬脆,含一会儿就慢慢化开,甜味一点点渗出来。
但父亲做的“萤火”
不一样。
他在糖蜜里加了一点点薄荷,刚好让原本单纯的甜味多了几分清冽的凉意,像是夏夜里忽然吹来的一阵风,又像是萤火虫划过夜空时留下的那道光痕。
不甜腻,不清冷,就是刚刚好的“记得住”
。
传统的金平糖甜得直白,吃完就忘了,而“萤火”
会在舌尖留下一点若有若无的凉,让人忍不住想再吃一颗,再确认一下那个味道。
她记得小时候看父亲做金平糖,他总是一边转锅一边哼歌。
她问过为什么要加薄荷,父亲笑着揉她的头:“因为甜的东西吃多了会腻。
但有一点凉意在里面,就会一直记得那个味道。”
就像萤火虫的光。
不刺眼,不灼人,却在黑暗里一直亮着。
“啊,不过这可是我们家的独家机密,不要告诉其他人哦~”
佐藤大和到底是佐藤大和,正经不了几分钟就脸色一变,竖起手指抵在嘴前,神秘兮兮地和佐藤缘勾了勾小拇指。
“这些秘方可都是我给小缘未来准备的嫁妆,”
他眨眨眼,语气里带着几分得意,“以后谁要娶我闺女,得先过我这一关。
配方在我手里,他想吃?先让我满意再说。”
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!