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第 59 章(第3页)

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祭典最后一天晚上人们会聚集在河边的开阔地,铺上垫子,一边吃着点心一边赏月。

据说这是大和市传承了近百年的习俗,寓意“丰收之后,静享秋夜”

佐藤缘从小就被父亲带着参加这个祭典。

那时候佐藤大和会在祭典前两周就开始准备金平糖,说是“一年就这一回,要让街坊邻居都记住樱田屋的味道”

她记得父亲站在锅前转糖的身影,一边转一边哼歌,偶尔回头冲她眨眨眼:“小缘啊,做点心的人,要让吃的人记住的不只是味道,还有吃点心时候的心情。”

现在想起来,那心情大概就是这样的秋夜吧。

不冷不热,刚刚好。

“不过,‘萤火’金平糖啊……”

需要准备的材料不少,她得快点预定了。

送别夕子太太之后,佐藤缘连家都没让大冈阳斗进就派他出去跑腿了。

“阳斗,我需要你帮我采购一批材料,具体的材料我会发给你的,你先往本田爷爷家跑一趟,趁着店还没关。”

金平糖。

那种从葡萄牙传到日本的“南蛮菓子”

,传统口味就是单纯的甜。

砂糖的甜,纯粹而直接。

传统的金平糖需要在旋转锅里裹糖结晶十四到二十天,温度和湿度一点都不能差,烤出来的糖粒表面会生出可爱的小疙瘩,咬下去硬脆,含一会儿就慢慢化开,甜味一点点渗出来。

但父亲做的“萤火”

不一样。

他在糖蜜里加了一点点薄荷,刚好让原本单纯的甜味多了几分清冽的凉意,像是夏夜里忽然吹来的一阵风,又像是萤火虫划过夜空时留下的那道光痕。

不甜腻,不清冷,就是刚刚好的“记得住”

传统的金平糖甜得直白,吃完就忘了,而“萤火”

会在舌尖留下一点若有若无的凉,让人忍不住想再吃一颗,再确认一下那个味道。

她记得小时候看父亲做金平糖,他总是一边转锅一边哼歌。

她问过为什么要加薄荷,父亲笑着揉她的头:“因为甜的东西吃多了会腻。

但有一点凉意在里面,就会一直记得那个味道。”

就像萤火虫的光。

不刺眼,不灼人,却在黑暗里一直亮着。

“啊,不过这可是我们家的独家机密,不要告诉其他人哦~”

佐藤大和到底是佐藤大和,正经不了几分钟就脸色一变,竖起手指抵在嘴前,神秘兮兮地和佐藤缘勾了勾小拇指。

“这些秘方可都是我给小缘未来准备的嫁妆,”

他眨眨眼,语气里带着几分得意,“以后谁要娶我闺女,得先过我这一关。

配方在我手里,他想吃?先让我满意再说。”

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