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然后自己抱着泡好的黄豆,赵天佑提着水,两个人就去了村子里的石磨那里。
到了那里后林小小先把石磨清洗干净,然后把水倒入豆子的盆里,接着两口子就开始磨起豆子了。
赵天佑在推磨林小小在一旁边添水添豆子,两个人磨了一个小时的时间,才把自家的整整一大盆的豆子给磨好。
磨好后林小小和赵天佑拿着豆浆就回家了,到家后林小小就让大虎去老宅去把老太太给叫来,好做豆腐。
不大一会儿后大虎就跑回来了,“娘,娘我奶来不了了,得你自己做了”
。
林小小听了后就捣:“怎么了?你奶没在家吗”
?大虎中了后就道:“在家呢,都在家呢,我奶奶告诉你是我大伯母要生了,奶奶在老宅帮忙呢”
。
林小小听了后就道:“好,我知道了,你去带着弟弟妹妹玩去吧,记住不能去河边”
。
“知道了”
。
然后就跑了,现在天气冷为群淘孩子喜欢去打冰车。
就喜欢上冰上去玩,但是也不知道河上的冰那里冻上那没冻实的,要是一个不好,没有冻实的话就容易掉进去。
这个时候的水那可是刺骨的冷。
所以林小小从来都不让孩子们去河边里玩去。
老太太不来这豆腐也得做啊,好在赵天佑还在家里了,要不然得把自己累坏了。
林小小去屋子里取出一块纱布,然后拿出一个干净的大盆,把纱布放上然后把刚刚磨好的豆浆倒上去,然后让赵天佑把纱布提起来,用力的挤压。
过滤出来的豆渣放到大盆里,把过滤好的豆浆都倒进大桶里。
都过滤好豆浆都倒入大锅里开始煮,一边熬,一边搅拌。
等豆浆开锅了,还要继续熬5-8分钟。
一边熬,一边把上面的泡沫撇出去。
熬好的豆浆,要透过过滤网,再倒入干净的有盖子的盆里。
把葡萄糖酸内酯,放入小饭碗里,加入凉白开,化匀。
等到盆里的熟豆浆,放凉5分钟以后,把内酯水倒入豆浆,用干净筷子搅拌豆浆,让内酯水充分,和豆浆调和十五分钟后,就成了豆腐花。
把豆腐花倒入纱布当中,包裹起来。
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