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在福建的采访，让我有机会知道了林占熺这位被宁夏人亲昵地称为“大菇爷”
的菌草大专家的许多有关“菌草人生”
的传奇佳话，包括他在巴布亚新几内亚的这一项目。
后来林先生连自己的女儿也带过去一起为兄弟般的巴新人民做好事，而且一做就是20余年。
我知道的是，也是在1997年这一年，考察完巴布亚新几内亚东高地省的项目后刚刚回国，林占熺先生就接到省里指示：习近平副书记希望他到宁夏帮助那边的群众培训菌草技术，推广家庭致富的蘑菇种植。
“我这就去。”
福建农林大学的同志告诉我，林占熺二话没说，背起行囊就往机场走。
这一年林占已是年过半百、享誉世界的菌草大专家了。
为了给刚刚建立的闽宁村贫困群众开辟第一个产业扶贫项目，他手把手地在蘑菇棚里教农民们种蘑菇。
尤其是他在这里推广的双孢菇，日后成了当地农民发家致富的一大支柱产业。
野草和菌蘑，本不相干，但在林占熺的眼里，它俩应该可以“合二为一”
，成为“为我所食”
的佳肴。
在南方，大家知道种植蘑菇一般都用木头做蘑菇棒，但同时也消耗了大量森林资源，“菌林矛盾”
日益凸显。
野草有没有可能替代木头呢？这个想法在林占熺脑海冒出来之后，他就没有一天停止过对这一问题的思考与钻研……后来他在海南、云南和四川等地考察，发现很多干旱地区有一种叫芒萁的常见野草生长得比较旺盛，于是他用芒萁草代替木头尝试蘑菇种植，并获得成功。
“野草＋蘑菇＝食用菌”
的科研成果从此在我国诞生，并进入千家万户。
1996年，在首届菌草技术国际研讨会上，林占熺正式将这种菌草的英文名确定为“Juncao”
。
当时有人担心外国人不明白此为何物，林占熺笑道：“这不要紧，可以让他们来学习嘛！
我就是想让全世界知道，这个科研成果是我们中国人发明的。”
用菌草代替木头种植蘑菇，既解决菌林矛盾，又可防风固沙改善生态环境，这是林占熺先生的贡献，他因此成为名副其实的“菌草大王”
。
闽宁对口扶贫协作启动后，熟悉林占熺的习近平自然首推这位菌草专家亲赴宁夏指导推广他的权威技术。
林占熺来到宁夏，到当时的闽宁村后，面对一片荒芜的戈壁滩，他的眼睛被一丛丛骆驼刺和红柳苗所吸引……于是他又一次开始了“与野草为伍”
的艰辛的科研探索，结果在1998年就利用菌草培育出与当地水土相符的“本土蘑菇”
。
就这样，闽宁村上第一个闽宁对口扶贫协作的产业项目——种蘑菇成为一大热门。
“家家户户可以种”
，“不出家门就致富”
，“还有举手就可获得政府补助”
……这么多好处，老百姓听得直接，看得清楚，立马踊跃参与。
林占熺和他的助手们一时忙得不可开交，一天有时会跑上十几户、几十家，吃饭、睡觉都被农民们抢来抢去的。
这“菇爷”
的美名，随即也就传遍了闽宁村（镇），传遍了宁夏大地……
“哎呀呀，开始我们就是不相信那么又黑又臭的一堆草料里能生长出啥东西来！
后来福建‘菇爷’耐心地给我们指导，你说怪吧！
草堆里竟然长出又白又嫩的一片蘑菇来了！
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