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第8章 世界上最全球化的地方(第2页)

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他收集了各式盒子与罐子作为精美的香料容器,然后开始制作自己的混合香料。

他认为刚刚从中国运来的香木样品有些逊色,于是把它们与更古老、更优质的香木混合在一起。

(对过去的追思是这部小说中反复出现的主题之一)他的配方中混合了丁香和沉香木,因为沉香木是调香时的完美香基。

他把这种混合香料准备好后,就在泉水边埋下一些,以加强它们的香味。

大多数参加竞香会的客人,都奉上了与特定季节有关的香水。

梅花的芬芳能唤起人们对春天的向往,而源氏的混合香料则让人想到秋天。

人们自身的气味混合了他们衣物上的熏香,使得每个人散发的香味,都会随着季节的变化而变化。

源氏的一位夫人选择了一种味道强烈的混合香料,百步之外都能闻到这种香味。

在评判的时候,源氏同父异母的兄弟萤兵部卿官并未择出获胜者,而是称赞了各种不同的混合香料,表明这些居住在宫廷中的人对每天遇到的各种香味,具有深刻的鉴赏力。

《源氏物语》对香料在日本皇室生活中的地位进行了极为详细的描写,而中国的皇帝和权贵也会通过各自的气味来区分彼此。

由于许多带有香味的物质本身是木头或树脂,因而,中国人和日本人往往不会使用液状的香剂或乳液。

他们更喜欢使用自然状态下的木头或树脂,常常燃烧两者的混合物,使空气散发芬芳的香味。

他们还会用不同木头的烟雾来给衣服熏香,在衣服上系上香囊,并在带有香味的水里洗澡。

他们的房子里,摆放着用香木打造的家具和储物箱。

香料受到了极大的欢迎,因为中国人在改变事物的气味和味道上付出了极大的努力。

那时的人们不经常洗澡,丝绸衣服也很难被清洗干净。

穷人只有很少的衣物,它们通常是用苎麻、大麻和其他韧皮纤维做成的,所以洗衣服是不实际的。

香料在公元1000年的世界里的重要性远胜现在,当时,香味蜡烛和熏香的主要用途是使空气充满芳香。

现如今我们中已很少有人经常这样做了,在今天,香烛的主要消费者是东亚的寺庙参拜者。

在公元1000年,极为富有的日本和中国皇室消费了大量的香料。

到目前为止,中国仍是香料的最大市场。

汉语中有一个笼统的词汇“香”

,其中包含有香味的树胶、木材和树脂,以及麝香和龙涎香等防腐香料。

有些香只有一种功能,如麝香(经干燥的西藏麝的腺体)和龙涎香(抹香鲸肠中含有的一种灰色物质),它们能增强香味,使香味延续更长时间。

同样,乳香和没药——两种来自阿拉伯半岛的树脂——燃烧时会散发出强烈的香味。

还有一些香用途更广,如产自印度或爪哇的檀香木,既可以用来制作家具或器皿,改变香剂的气味,还能给食物和药品调味。

早在公元1000年以前,中国与印度洋地区就已经开始了广泛的贸易。

中国人在公元1世纪和公元2世纪进口的第一批商品主要是装饰性物品,如三佛齐国的珍珠、象牙和色彩鲜艳的鸟羽(比如蓝色翠鸟的鲜亮羽毛)。

只有皇帝及其最富有的朝臣才买得起那些东西。

五百年后,人们对香木、树脂和熏香的需求增加了,这表明珍稀商品拥有了更广泛的消费基础,不再以朝廷为中心。

中国有许多繁荣的港口城市,但其主要贸易中心是位于中国东南沿海的广州。

从广州出发的船只沿着越南海岸南下,穿过马六甲海峡。

它们从那里向西航行,到达印度西海岸,然后继续前往阿拉伯半岛。

船只一过阿曼,就会把货物卸在波斯湾港口锡拉夫(Siraf,位于今伊朗)和巴士拉(位于今伊拉克)。

公元8世纪和公元9世纪,波斯湾—中国的海上航线以及通往东非的支线已经形成了。

当时,沿着这条路线航行的大多数船只是来自阿拉伯半岛、印度或东南亚的(公元1000年以后,中国设计的船只是该航线上的主角)。

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