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要知道，这滷肉饭的精髓，可全在这洋葱上。
切成丁的洋葱，下到锅里，用中小火慢慢炸，炸到金黄透亮，捞出备用。
紧接著，把五肉丁、香菇丁一股脑下锅，翻炒得香气四溢，再加入之前炸好的洋葱酥，一起小火慢燉，燉得软烂入味。
这过程中，原本金黄酥脆的洋葱酥渐渐变软、变透明，最后悄然融化在汤汁里，那香味，直往人鼻子里钻，勾得人馋虫直冒。
燉肉的工夫，周柒柒又煮了三个鸡蛋，轻轻敲碎蛋壳，丟进肉汤里一起卤。
大盆里的白米饭也夹在铁锅上头，热气腾腾地蒸著，不一会儿，饭菜的香味就顺著院子，悠悠飘了出去。
正值饭点，忙活了一整天的人都脚步匆匆，赶著回家。
三团一营营长赵毅和四团团长王铁军在路上碰了个正著。
赵毅，正是邱春芳的爱人，四十多岁的人了，身形瘦得像根细长的竹竿，一阵风就能吹跑似的。
他一闻到那股勾人馋虫的香味，立马像被施了定身咒一样停下脚步，使劲吸著鼻子，那模样像极了一只闻到骨头味儿的小狗。
眼睛滴溜溜一转，看向身旁的王团长，忍不住开口问道。
“好傢伙，这啥味儿啊，这么香！
我都没闻过这么勾人的肉香，王团长，你家嫂子学会做菜啦？你可有口福了！”
王铁军今年三十五岁，模样生得稳重，看著比实际年龄还老七八九岁。
他自然也闻到了这股香味，却只是轻轻摇了摇头，语气平淡，“不可能，估计是你家今儿个燉肉了吧。”
说完，头也不回，大步朝著自家院子走去，手里网袋拎著的饭盒，隨著他的脚步晃来晃去。
王铁军一推开家门，果不其然，一股糊味扑面而来。
再瞧罪魁祸首——他爱人朱莹莹，头髮乱蓬蓬的，像个鸟窝，满脸都是锅灰，活脱脱一个小猫，她咬著嘴唇，眼眶泛红，一副要哭出来的委屈模样。
“没事儿，我带饭回来了，先去洗把脸吧。”
王铁军神色平静，语气也淡淡的，说完顺手关上了门。
可他中气十足，赵毅在外面听得真真切切。
赵毅心里一乐，“得，看来这香味不是王团长家的，那指定是我家的咯！”
周围还有几个住在小院对面的筒子楼的军官，正在楼下抽菸閒聊呢，听他这么说，都不由咽了咽口水。
“好香啊，没想到邱嫂还有这手艺呢！”
“真羡慕！”
这婆娘可算让他露了一回脸！
赵毅听著这些议论，顿时感觉脸上有光，昂首挺胸，像个得胜的將军一般，大步推开了自家院门。
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