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这锅底，也得准备两种，一种清汤的，一种牛油麻辣的。
沈淮川做事仔细，该买的东西一样没少，柒柒清点完毕后，隨手把围裙递给他。
那是周柒柒自己做的，粉色碎，沈淮川说什么都不肯穿。
一堆活儿呢，周柒柒也就不勉强她，赶紧指挥著他忙活起来。
先是熬大骨头。
虽然沈淮川做饭没经验，但手劲儿大得不得了，很轻鬆就把牛大骨敲裂，骨髓跟著骨头一起熬，汤色很快就变得浓白，撇去浮沫后和香料一起慢慢燉就成了。
牛油麻辣的就要难多了。
牛油，豆瓣酱，还有葱姜蒜都要小火慢煸，火太小色泽不够鲜亮，火太大，又容易糊锅，还是很考验技术的。
好在沈淮川很服从周柒柒的命令，她让他干嘛，他就干嘛，一切都很顺利。
等锅底炒得红亮诱人后，还要再加辣椒和椒。
到了这一步骤，沈淮川看著手边的一盆干辣椒，有点迟疑。
“都要加吗？会不会太多了？”
周柒柒摇摇头，十分豪迈地抓起一把辣椒撒进去。
“不多！
翠香姐说了，加大半锅才是微辣，咱们这还差得远呢！
继续加！”
说完，她用筷子蘸了一点尝味，辛辣瞬间在舌尖炸开，呛得她眼泪直流，眼前直冒金星。
“不行不行，你赶紧捞出来点！”
沈淮川急忙用筷子去捞，却不小心让辣油溅到了衣服上。
周柒柒见状，嗔怪道，“说了让你系围裙的嘛～你非不肯～”
沈淮川倒是不在意，“没事，待会儿客人来了，我去换身衣服就成。”
两人正说著话呢，外头传来敲门声。
这会儿才十点，还早呢，约好的是十一点钟左右过来的。
柒柒正好奇是谁呢，秦磊把门一打开，一个身影像小皮猴似的窜了进来。
满大院的孩子，除了姜向阳，就没第二个这么疯的了。
他匆匆跟屋里眾人打了招呼：“阿姨叔叔们好～”
便头也不回地朝舟舟房间跑去。
这倒是新鲜事，秦磊兴奋地说：“舟舟交到朋友了？好事啊！
以后……”
话还没说完，屋里突然传来一阵跺脚声。
眾人回头一看，只见姜向阳把舟舟桌上的画笔、画纸全扔在了地上，隨后又风一般跑了出去。
“这孩子，这是怎么了？”
周柒柒有些莫名其妙，赶紧跑进屋子里去帮忙把东西都捡了起来，摸了摸舟舟有些苍白的小脸。
“没事吧？”
舟舟摇摇头，大眼睛里蒙著一层雾气，也不说话，看起来不愿说这事儿。
周柒柒没再追问，继续回头和沈淮川忙活去了。
看著时间差不多了，估计客人都要到了，周柒柒便让沈淮川赶紧去换身衣服。
等到沈淮川出来，她愣在原地。
“你怎么穿这个？”
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