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第566章 厨神学院的开学典礼(第2页)

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里。

陈墨每天带着李星练习刀工,从握刀的“三指定位法”

到切片的“斜刀45度角”

,他手把手地教,李星则用动作捕捉设备记录下每一个细节,转化为可编辑的算法参数。

有一次,李星为了精准模拟“萝卜雕花”

的力度,连续3天跟着陈墨练习,手指磨出了水泡,却笑着说:“原来刀工不是靠蛮力,是靠手腕的巧劲,这比写代码难多了!”

陈墨看着他笨拙却认真的样子,忍不住递过一瓶父亲秘制的护手霜:“我父亲说,好厨师的手,既要能握刀,也要能感受食材的心跳,你这双手,以后既能写代码,也能雕花。”

而在复原餐具时,两人也经历了无数次磨合。

最初,ai还原的“翡翠白玉盘”

图纸过于规整,缺少手工制作的“不完美美感”

,陈墨看着屏幕上对称的纹路,摇了摇头:“清代的工匠做餐具,不会追求绝对对称,每一道纹路的深浅都有差异,那是手的温度,不是机器能复制的。”

李星立即修改算法,加入“随机手工误差参数”

,让每一道纹路的深度偏差控制在01毫米内,既保留手工质感,又不影响餐具的使用功能。

当3d打印机吐出第一只半成品白玉盘时,陈墨用父亲传下的錾刻刀轻轻敲打边缘,发出清脆的声响,他笑着对李星说:“听,这声音和我爷爷留下的老盘子一样,有灵气!”

开学典礼的压轴环节,两人带着复原的满汉全席餐具登上舞台。

当24件3d打印的餐具摆放在全息餐桌上时,全场一片惊叹——翡翠白玉盘上的缠枝莲纹带着手工錾刻的细微纹路,赤金镶嵌的筷子顶端刻着极小的“满汉全席”

篆字,甚至连盛汤的“霁蓝釉碗”

,都通过ai模拟还原了清代官窑的釉色流动感。

陈墨拿起一只白玉盘,向台下的父亲方向深深鞠躬:“爸,我没丢老陈家的手艺,我把它和未来,绑在了一起。”

李星则调出算法后台,展示着陈墨父亲的錾刻数据:“这些纹路里,藏着陈师傅30年的刀工经验,是ai永远无法替代的灵魂。”

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台下,陈老爷子激动地擦了擦眼泪,手中握着的老算盘微微颤抖。

他曾坚决反对儿子学ai,觉得那是“丢了烹饪的根”

,可此刻看着舞台上融合传统与科技的餐具,他突然明白,真正的传承不是守着过去,而是让传统在未来活下来。

坐在他旁边的ai烹饪专家,忍不住赞叹:“这才是未来的烹饪——让老匠人的手艺通过代码延续,让科技的创新带着手工的温度。”

典礼结束后,陈墨和李星被围在学员中间,大家争相询问3d打印餐具的细节。

有个来自意大利的学员好奇地问:“你们能复原我们意大利的传统披萨烤盘吗?”

李星笑着看向陈墨,陈墨则举起手中的錾刻刀:“只要有传统工艺的数据,我们就能让任何餐具‘复活’,不管是中国的满汉全席,还是意大利的披萨烤盘。”

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