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星际纪元2215年盛夏,《全球中餐烹饪标准》发布仅三个月,一场针对中餐标准化的“围剿战”
突然打响。
以“星际快餐联盟”
“欧洲米其林餐饮集团”
为首的12家外资餐饮巨头,联合宣布成立“反中餐联盟”
,公开抵制中餐标准化在全球的推广。
他们在声明中宣称“中餐标准化破坏了全球餐饮的多样性,是对西方餐饮市场的恶意入侵”
,甚至联合部分国家的餐饮协会,要求政府出台“限制中餐标准化餐厅准入”
的政策。
更令人愤慨的是,“反中餐联盟”
还通过媒体散布谣言,称“中餐标准化使用的分子检测技术存在安全隐患”
“量化指标会导致食材营养流失”
,导致部分国家的中餐餐厅客流量骤降30,某刚按照标准升级的中餐连锁品牌,甚至收到了100多份取消加盟的申请。
“星际快餐联盟”
ceo汤姆在记者会上更是直言不讳:“中餐就该保持‘小作坊式’的烹饪方式,标准化会让他们失去竞争力,这对我们来说是威胁,对全球餐饮市场来说更是灾难!”
消息传到林小满耳中时,他正在α星系考察“星际中餐城”
的标准化落地情况。
看着餐厅里稀疏的客人和员工焦虑的眼神,林小满紧紧攥住了手中的《全球中餐烹饪标准》手册,指尖因用力而微微发白:“他们不是反对标准化,是怕中餐通过标准化抢占全球市场,动摇他们的垄断地位!”
罗师傅也怒气冲冲地打来电话:“这些外资品牌自己搞标准化快餐,却不让我们中餐标准化,这双重标准也太明显了!
我们不能就这么认怂,得想办法反击!”
林小满知道,单纯的舆论反驳难以对抗外资集团的联合围剿,必须找到更权威的平台,让全球看到中餐标准化的真正价值。
就在这时,联合国粮农组织发来邀请,邀请他以“中餐文化大使”
的身份,参加即将召开的“全球饮食多样性与健康”
专题会议,与各国代表共同探讨饮食文化对全球健康的影响。
“这是我们的机会!”
林小满立即调整行程,带着《全球中餐烹饪标准》的落地数据和中餐多样性案例,奔赴联合国总部。
会议召开当天,联合国粮农组织的会议厅内座无虚席,120个国家的代表、30个国际餐饮组织的负责人齐聚一堂。
“反中餐联盟”
的代表汤姆率先发言,他拿着一份所谓的“中餐标准化危害报告”
,宣称“中餐标准化强制统一口味,破坏了不同地区中餐的特色,导致饮食多样性流失,还可能引发食材浪费问题”
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