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“这……这是我师父的炒料手法！”
罗老的声音带着颤抖，他下意识地伸出手，想触碰虚拟的厨师，手指却穿过了光影。
林小满的声音从旁边传来：“这是我们根据您师父当年的老照片、弟子的回忆，用数字孪生技术重现的场景。
您看，他炒料时手腕的转动角度、铁铲的翻炒频率，都和您描述的一模一样。”
随着场景推进，罗老看到虚拟的老作坊里，年轻厨师们正在学习炒料，师父在一旁耐心指导，偶尔纠正他们的动作。
突然，画面一转，老作坊的场景渐渐模糊，取而代之的是“罗氏麻婆豆腐”
技艺失传后的场景：几十年后的川菜馆里，厨师们用机器批量制作麻婆豆腐，味道寡淡，食客寥寥无几，墙上挂着的“罗氏技艺”
牌匾积满了灰尘。
罗老的身体猛地一震，摘下vr头盔时，眼眶已经泛红。
他沉默了许久，突然问道：“要是我的技艺数字化了，以后的年轻人，还能学到真东西吗？”
林小满知道，罗老的态度已经松动，他赶紧说道：“数字技术不是要取代您，是要帮您‘延长手臂’。
我们会把您的炒料动作、火候判断转化为可交互的数字教程，年轻人可以通过vr沉浸式学习，还能随时调取您的操作细节，就像您在身边指导一样。
而且，数字档案能永久保存，就算以后没人能完全学会，您的技艺也不会彻底消失。”
罗老低头看着自己的双手，那双手已经不如年轻时灵活，他突然想起去年教徒弟炒料时，徒弟总记不住火候的变化，自己还为此发过脾气。
要是有数字技术帮忙记录，徒弟是不是就能更快学会？罗老深吸一口气，终于点了点头：“好，我答应你们，但有个条件——所有数字资料，必须由我亲自审核，不能有半点偏差。”
，！
林小满激动地握住罗老的手：“您放心，我们会全程配合您，确保每一个细节都准确无误！”
接下来的一个月，罗老的川菜馆变成了“数字捕捉现场”
。
林小满团队在灶台周围安装了8台高清摄像机、20个动作传感器，甚至在罗老的铁铲上也装了微型压力传感器。
每天清晨，罗老就站在老灶台前，从炒料的“起锅烧油”
开始，一步步演示“罗氏麻婆豆腐”
的完整技艺：什么时候下豆瓣，翻炒多少下，火候如何从大火转中火，他都讲解得详细无比，偶尔还会纠正传感器的位置：“这里再靠近点，我手腕转动的角度，要记准了。”
有一次，捕捉“花椒油淋制”
的动作时，罗老反复演示了十几次，直到数据显示“手腕倾斜角度35度，淋油速度每秒2毫升”
与他的要求完全一致才罢休。
李星忍不住说道：“罗老，您比我们的机器还精准！”
罗老笑着说：“这是祖宗传下来的手艺，差一点，味道就差远了，不能马虎。”
除了动作捕捉，罗老还主动分享了“罗氏麻婆豆腐”
的秘方——包括豆瓣的发酵时间、花椒的挑选标准、豆腐的浸泡方法，甚至连“出锅前滴三滴香油”
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