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他转而对福泽说,“医生,要不你也帮帮他吧?你们都是女孩子,应该更懂她想要什么样的礼物。”
福泽突然被点名,愣了一下。
“啊?我吗?”
永仓也凑过来,一副理所当然的样子说着,“也对哦,医生是女人嘛,会比较了解女生喜欢什么礼物,我们这些大老粗可想不出好主意。”
福泽看着他们一脸期待的目光,无奈地笑了笑。
她心里暗道:只怕她要说的口红、香水、包包什么的,这个时代根本没有。
“我觉得只要是亲手做的,充满心意的东西,女孩子们通常都会喜欢?礼物不在贵重,而在于那份心意,如果一定要给点具体建议的话……”
她回想了一下阿堇的喜好,记得她似乎和冲田一样很喜欢甜食。
“阿堇挺喜欢甜食的,对了,可以试试看做焦糖布丁?做法不算太复杂,对她来说或许比较新奇,说不定她会喜欢。”
冲田笑眯眯地看着福泽,喃喃道:“充满心意的东西吗?”
第二天,藤堂从原田和永仓那里得知了焦糖布丁的事,就赶紧拉着二人一起来恳求福泽,教他们做那个听起来就很稀罕的焦糖布丁。
藤堂决定要在阿堇生日时亲手做出来送给她,永仓和原田则是对这个闻所未闻的甜食充满了好奇,所以也表示想一起学,顺便试吃尝尝味道。
福泽被他们缠得没办法,怎么队医现在不仅兼顾兽医的职位还得当厨师了?
在新选组她也算是快要发展成六边形战士了。
福泽只好答应,但也无奈地事先声明道:“我虽然知道配方和大概步骤,但是完全没有自己动手做过,你们可别抱太大期望。”
随后,她让三人去弄来了做焦糖布丁所需要的食材。
因为这个时代白砂糖还很稀罕,用骨碳脱色又太麻烦,只能稍微牺牲一下口感使用黑糖了。
至于牛奶,同样是幕末的稀缺品,福泽想了想觉得用豆浆应该勉强能代替,其他东西倒是都能买到。
等三人组买来了鸡蛋、黑糖、豆浆和清酒之后,福泽开始指挥众人一起尝试制作焦糖布丁。
她先将黑糖加少量水煮成琥珀色的焦糖,再倒入几个干净的茶碗底部做成焦糖层。
接着打散鸡蛋,倒入豆浆和黑糖水制作布丁液。
她顺便又加了一小勺清酒去腥,然后再用细纱布将混合液仔细过滤了两遍,以确保做出来的布丁口感顺滑。
最后,将过滤好的布丁液倒入铺了焦糖底的茶碗中,盖上碗盖再放入锅里,加水用小火隔水蒸煮。
现在就等蒸熟之后的味道如何了。
冲田循着空气中渐渐弥漫开的甜香气味来到了厨房,像是贪吃觅食的小判似的,笑着凑近到福泽身边问道:“你们在做昨天说的那个焦糖布丁吗?闻起来很香啊。”
福泽正好在把蒸好的布丁取出来,倒扣在一个小碟上进行脱模,那顶上深色的焦糖液顺着布丁的轮廓流下,看着格外诱人。
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