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我们让楚凡在忻州多停留一日，去探寻这片土地在佛光与边关之外，那些更为深邃、也更贴近尘世的纹理。
昨日的忻州，是精神的、历史的，充满了佛国的澄澈与边关的肃杀。
楚凡决定，今天他要暂时放下那些宏大的命题，像一个本地人一样，在古城与乡野间游走，去倾听这片土地更细微的心跳。
6清晨的“砍三刀”
与市井温情楚凡在忻州古城墙根下，找到一个卖“砍三刀”
（又名油食子）的早点摊。
金黄的面团被砍三刀后下油锅炸至膨松，外酥里嫩，香甜可口。
就着一碗咸鲜的豆腐脑，是本地人最熟悉的早餐组合。
摊主是位健谈的大妈，一边忙活一边说：“咱忻州人实在，吃食也实在。
这‘砍三刀’，看着粗，吃着香，管饱！
跟咱这人一样，没啥花花肠子。”
7河边窑洞与“走西口”
的回声他信步走到城外的河边，看到对岸山崖上还残留着一些废弃的土窑洞。
一位在河边放羊的老汉告诉他，那些窑洞很多是当年“走西口”
的人留下的。
“我太爷爷那辈，就是从这里过的黄河，去的包头。”
老汉指着黄河的方向，眼神悠远，“那时候，家里没活路，只能出去闯。
十个出去，能回来两三个就不错了。
那一路，苦啊……”
这轻声的叙述，比任何历史书都更真切地让楚凡感受到了“走西口”
这三个字背后的血泪与艰辛。
8非遗小巷里的“面塑”
与“刺绣”
在古城的一条僻静小巷里，楚凡找到了一家民间非遗工作室。
一位老师傅正在制作代县面塑，手中小小的面团，几经捏、搓、揉、掀，再用小刀灵巧地点、切、刻、划，便成了栩栩如生的花果、人物。
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