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我们让楚凡在乌兰察布多停留一日，去感受这片草原秘境在壮阔风光之下，那些细腻而温暖的人文肌理。
昨日的乌兰察布，是壮美的、自然的，充满了草原的辽阔与火山的奇崛。
楚凡决定，今天他要暂时放下游客的身份，像一只离群的羊，深入这片土地的褶皱，去倾听它更细微的呼吸。
6清晨的集宁老街：烧麦与羊杂碎楚凡在集宁的老城区醒来，钻进一条烟火气十足的巷子。
这里的早餐主角是内蒙风格的烧麦和羊杂碎。
烧麦皮薄如纸，顶端蓬松如花，馅料是实实在在的羊肉，咬一口，汤汁丰盈。
羊杂碎汤色奶白，杂碎处理得干净，毫无膻味，只有满口的鲜香。
“咱乌兰察布的烧麦，可是上了《舌尖上的中国》的！”
早餐店老板不无自豪地说，“别的地方吃不到这个味儿，这是我们草原和汉地口味结合出来的宝贝。”
7霸王河畔的“慢生活”
他沿着集宁区的霸王河生态走廊漫步。
经过治理的河水清澈，两岸绿树成荫，成了市民休闲的好去处。
与火山的苍凉和草原的壮阔不同，这里充满了小城的安宁与惬意。
老人们在亭子里拉奏四胡，旋律悠扬；孩子们在广场上追逐嬉戏。
一位在河边钓鱼的大爷对楚凡说：“别看我们这是边疆地方，过日子，舒坦着呢！
有山有水有草原，夏天不热，冬天有暖气，挺好！”
8探访毡房与奶食作坊在一位当地朋友的带领下，楚凡拜访了草原深处的一户牧民家。
现代化的砖房旁，依然立着一顶传统的蒙古包（毡房）。
女主人正在用传统方法制作奶豆腐和奶皮子，空气中弥漫着浓郁的奶香。
她请楚凡品尝新鲜的奶食，那醇厚天然的味道，是工业制品无法比拟的。
“现在的日子好了，不用总搬家了，”
女主人用生硬的汉语说，“但这做奶食的手艺，是老辈传下来的，不能丢。”
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