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俗语有“一锅饺子二锅面”
。
第一锅面条下进去，清水变了面汤，更加浓稠，也添了面条的香气。
越煮越香，便让“二锅面”
占了便宜。
“汤宽一点，面硬一点，加点清油，多放点菜叶。”
有人说道。
“好勒....”
老刘一抬头，盯着李平安的脸。
“哎呦，李瞎子！”
李平安淡淡一笑，“老刘，许久不见近来可好。”
“好好！
我好着呢。”
老刘大笑。
这年头，一分别，再遇见了可不容易。
面条熟后过凉水一激，立马捞进碗里。
放青菜，撒上葱花香菜，泼上红油油的辣子。
盛一勺滚烫的高汤浇到碗里，最后加一勺卤好的羊杂。
羊杂放得满满的，像是一座小山。
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