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《礼记》有记载“八珍”
，为八种食物的烹饪方式：淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬和肝膋，并没有炒菜。
赵维桢也是穿越过来才知道原因，因为这个年代没有铁锅。
当下的铁资源主要用于制造兵器与农具，远没有普及到平民日常生活中。
没有铁锅，其他材质热传导不是那么快，根本无法做到炒熟食物。
青铜倒是比铁热传导更快，但是除非家里有矿，不然哪家平民能用得上青铜锅？
所以赵维桢暗自馋了很久，终于等到制造酱油失败了，才有了解馋的机会。
做不了炒菜，火锅可是先秦时代就有的！
在酒肆院落里支个长案，往小炉子里丢些木炭，锅子就可以上桌了。
趁着这个功夫，赵维桢又切了一碟子羊肉。
锅子里有禽蛋蔬菜干，长案上还有羊肉，豆酱的香味新鲜醇厚，再配上蒸酒，大冷天没什么比这更令人开心的事情。
锅子里的酱汤一开，赵维桢立刻夹起羊肉放了下去，耐心等生肉变色，她捞出来沾着醋与豆酱调和出的蘸料一尝，长出口气。
好多了！
现宰的羊配上咸鲜蘸料，那股膻味总算掩盖大半。
虽说并没有达到赵维桢想要的效果，但也比之前那锅炖羊肉好太多了。
重料都掩饰不住膻味，可见问题不出在调料和制作方法上。
恐怕是羊本身的问题。
得空了，赵维桢得去看看先秦时代是怎么处理活羊的。
赵维桢暗暗把这事记下来，然后将锅子里的羊肉分给两个小豆丁。
“你们要多吃肉。”
赵维桢叮嘱小嬴政和小燕丹：“多吃肉才能身体好、长得个子高。”
“呜烫烫！”
燕丹吃的不住呼嘴，又含混道：“肉食好贵的，夫人。”
赵维桢：“没事，管够。”
作者有话要说：李斯：加不动班了，真不行了，求放假。
小赵：你加不动我就叫你师弟来加哦（恶魔耳语）。
伟丈夫这不就来了吗！
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第二天魏盛因为在吕不韦面前呼吸而喜提开除。
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