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青鱼是食肉类的鱼，性情比较凶猛，相对于食草类的鱼更加难抓。
哪怕是鱼贩子，一般也是戴着手套，敲晕了以后才能从水里拿出来。
但史蒂芬周只用了一只手，徒手就捏着青鱼的脑袋，稳稳的把它提溜了出来。
这抓鱼的手法，比很多鱼贩子都强了。
拇指和无名指抠着鱼鳃，史蒂芬周神色淡然。
随手拿起案板上的菜刀，他往水里一蘸，随后就手起刀落，用刀尾在青鱼的尾巴根处剁了一刀。
刀尾尖端贯穿了鱼尾，将青鱼钉在了案板上。
青鱼吃痛，猛然扭动挣扎了起来。
但任凭它怎么挣扎，却始终被史蒂芬周攥在手中，无法挣脱。
抽出刀来，史蒂芬周拎着青鱼，就把它的后半截身子放进了盆中的清水里。
看到这一幕，他身后的隋便、高师傅，以及几个厨师都齐刷刷的后退了两步。
会做菜的都知道，没死透的鱼进水，是会剧烈挣扎的。
在鱼尾抽动之下，这盆水肯定会溅得满到处都是。
但他们等了两秒，却没等到水花飞溅的场面。
隋便好奇上前，却发现史蒂芬周抓鱼的手牢牢控制着鱼头，青鱼浑身像是触电一般哆嗦着，鱼尾在水中来回划拉，但却始终保持着小幅的范围，溅不起多少水花。
而在鱼尾的刀口处，一股股的鱼血却在随着青鱼的哆嗦，飞速流入盆中，很快就将一盆清水染得通红。
“诶？”
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