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25毫克维生素B1；
50毫克维生素B2；
50毫克维生素B3；
25毫克维生素B6；
75微克维生素B12；
1000毫克维生素C；
100国际单位维生素D；
100～200国际单位维生素E。
年老体弱的人
1600国际单位维生素A；
50毫克维生素B1；
50毫克维生素B2；
75毫克维生素B3；
25～50毫克维生素B6；
100～150微克维生素B12；
1000毫克维生素C；
300国际单位维生素D；
200～300国际单位维生素E（心脏病患者应遵医嘱）。
1 20世纪50年代初，抗美援朝的中国人民志愿军中夜盲症发病率颇高。
据某师统计，有夜盲症患者5770人，占总人数的一半以上。
当时补充维生素A的方法之一是捕捉青蛙，吃蛙肝。
2 补充维生素A治疗月经过多的具体方法是，每日2次，每次口服维生素A25000国际单位，连续服用15天。
3 一种最简单、最实用的补充维生素A的方法是，食用带有国家强化食品标识VA（维生素A）的食用油。
2002年11月1日，中国国家公众营养改善行动在石家庄市启动。
这是我国针对中国人55%缺乏维生素A的现状，结合维生素A不溶于水、易溶于油脂的特点，推出的一条补充维生素A的捷径。
它不但廉价、方便，而且安全，不用担心摄入过量。
这也是我国继加碘盐之后，国家公众营养改善工作的又一重大举措。
4 有人也许要问，包饺子、包馄饨历来都是这样的。
如果不挤掉菜汁又怎么包呢？专家建议，科学的方法应当是“油包菜”
——先切好菜，然后拌好油，加入各种调料——这样，菜馅就不会出汁，当然也就不用挤掉这70%的维生素了。
5 容易想到，一些适宜于生吃的蔬菜如黄瓜、西红柿等，如果凉拌着吃，连这17%也可以得以保全。
这当然是最理想的啦。
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