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徐掌柜没收,追到门口还给他。
石子昂没接,谢易也没接。
徐掌柜站在门口,看着手里那几文钱,又看了看两人远去的背影,苦笑着摇头。
回到院子里,石子昂开始和面。
他把面粉倒进盆里,水多了加面,面多了加水,揉了半天,面是面,水是水,不成团。
周婶从厨房出来,看见石子昂和面的样子有些看不下去了,把他拨到一边,说:“石郎君还是洗洗手去一旁歇着吧。
这包饺子的事,我来。”
她三下两下就把面和好了,揉成一团,盖上一块湿布放在灶台边上。
和好面,周婶擦了擦手,问:“剁馅了吗?”
“还没。”
“那还不赶紧准备馅料啊?要不然待会儿面发好了都没法包了!”
在周婶的催促下,石子昂去剁菘菜,谢易去剁肉。
两个人一个在案板左边一个在右边,咚咚咚的,像是在比赛谁剁得快。
谢易把肉剁好,石子昂把菘菜剁好挤掉水分,和肉馅搅拌在一起,加盐、酱油、香油,又放了一把虾皮。
石子昂说要尝尝咸淡。
谢易用手指蘸了一点馅料放进嘴里,说有点淡。
石子昂又加了一勺盐,谢易又尝了一下,咂了咂嘴:“咸了。”
石子昂沉默了一会儿,说:“算了,就这么包吧。”
周婶把面团切成小剂子,擀成皮。
她擀得又快又圆,一张一张摞在一起,边缘薄中间厚,像一朵朵小白花。
石子昂拿起一张皮,放馅,对折,捏边,捏得歪歪扭扭的,站都站不稳,摆在盖帘上一会儿就倒了。
谢易拿起一张皮,看了看石子昂包的饺子,决定照着自己的想法包。
他放馅,对折,捏边,包出来一个半月形的饺子,站得很稳,比石子昂的好看。
石子昂看着谢易手里的饺子,面露惊奇:“你不是说不会包吗?”
谢易一脸无辜:“我确实是第一次包啊。
只是没想到自己竟然能包得这么好。”
石子昂没说话,继续捏他歪歪扭扭的饺子。
周婶擀完皮,也包了几个。
她包的又快又好看,褶子均匀,像麦穗。
谢易看着周婶包的饺子,再看看自己包的,顿时沉默了。
“别看了,周婶包的比咱们都强。”
谢易没说话。
饺子包好了,满满一盖帘,有周婶包的麦穗饺子,有谢易包的半月饺子,有石子昂包的不明物体。
汤圆蹲在灶台边,碧绿的眼睛盯着那盖帘饺子,“里头是什么馅的?”
“菘菜猪肉。”
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