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至少,对于小的烧烤店很有借鉴价值。
还有一点很重要,这种合作到底稳不稳?牢靠不牢靠?
王小川觉得这些都不是问题。
不管是稳也好,不稳也好,两方又没有付出什么,无外乎是互推顾客,合作得好就合作,合作得不好就取消合作。
王德贵严肃道:“兄弟,我跟你讲实话,我一直都嫌店小。”
“嗯,然后呢?”
王小川也认真起来。
只有李虎不管不顾,流着哈喇子看着牛肉被摆上桌子,拿筷子给王小川夹了几块,喜滋滋说:“川哥,吃,好吃呢。”
不等王小川搭话,他就埋下脑袋开始吃了。
王德贵笑笑,又继续说:“我要是店大,人手足一点,肯定不比杨氏烧烤店差。”
“嗯,这个是。”
王小川吃过杨氏烧烤的烤串,觉得味道差不多。
烧烤就是一个调味品加火候,多烤几次,都可以流水线操作。
而夜宵炒菜就稍微考验厨艺,也不是很难,毕竟大菜都是些口味重的菜,只需要保证食材新鲜,吃起来就不会太刺。
比如烤鱼、爆炒田螺,牛腩这些,都是调味偏多。
而花生米、手拍黄瓜这些也不是很难的菜。
基本上只要做过几年夜宵,愿意花心思,味道都不会太差,同样也不会太好。
同行之间的对比就是看谁氛围更好,更方便。
听王德贵的意思,他想扩张店面,直接跟杨有财竞争?
果然。
王德贵靠近了说:“兄弟,我就问你,跟宝庆宾馆合作稳不稳?”
“什么叫稳?”
王小川也不敢打保票。
“就是互推顾客不会取消,不是临时的,可以长期这么干。”
王德贵非常在意。
王小川眨巴眼睛想了想,要是装修没有问题,改装成按摩住宿一条龙服务也没问题,这合作还是很稳,毕竟是他说了算,只是,今天联系家装公司,好像也不是那么简单。
“能不能长期合作?”
王德贵催促。
王小川继续追问:“长期合作跟短期合作有什么关系?我又没叫你交保证金什么的。”
“是这样子的。”
王德贵直截了当:“我听说旁边的两个门面都要转让不干了,还不要转让费,你要是有关系,能和宝庆宾馆长期合作,我干脆找两个朋友,扩大规模,我就不信没有生意。”
“旁边?”
王小川想着,旁边的旁边:“那不就是杨氏烧烤的旁边?”
“对,就在他隔壁!”
那可是在同一个屋檐下了。
王小川不由得笑起来,觉得很有意思。
王德贵还说:“当然我也不会亏待兄弟,我们可以合伙,你不出钱,只要多签几家宾馆就行。”
这种合作,完全可以改变夜宵店的经营模式。
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