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第47章 什么(第2页)

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王德贵和他都在搞活动,只可惜,经过的人还是愿意选杨有财那里。

这一个小时几乎是黄金时期,来吃夜宵的人也许会晚一些,不过那种单独买几串烧烤,或者是炒一个蛋炒饭的,这种顾客还是挺多的。

杨有财那里的第一层已经坐得差不多了。

王德贵这边却没有人来。

这可把他急得只顾对王小川念叨:“你不是发会员卡了吗?怎么还没人来吃饭啊!”

“他们是聚餐,不要急。”

王小川也有点担心,伸长脖子看了眼,没看见有什么学生过来,只得这么安慰。

现在是散客,看去人多,其实并不能赚多少钱,真正的客源还是要靠吃夜宵的人,这种人一般来得晚,一来就是三五个,比得上前面的几桌。

王小川看了眼,杨有财的一楼确实坐了五桌,不过每一桌基本就一两个人,看消费也没有多少。

大部分就是点一个蛋炒饭,再配几个烤串,然后喝上一点,消费不会超过三十块钱。

杨有财却很高兴,看样子跟他的预期是一样的。

由于主厨就他自己,切配搞好菜以后,他就去厨房忙活,走的时候还给服务员交代了几句,边说边向王德贵这边看,不用仔细听,也知道再说什么,无非是不要王德贵有一个顾客之类的。

交代完,他就脖子上挂着毛巾,挺着大肚子,大摇大摆地朝后厨去了。

杨氏烧烤和王氏烧烤,最大的区别就是后厨。

杨有财没有搞透明厨房,看上去不知道卫生怎么样;而王德贵则是搞的透明厨房,看上去卫生很多。

只不过这都是炒菜,对于烧烤,其实都差不多。

看着王德贵设计装修了透明厨房,杨有财干脆将烧烤架搬到门口,放在屋檐下,这样子也成了透明厨房那样,甚至更加敞亮。

他主要负责炒菜,比如口味虾、烤鱼、牛蛙等等。

至于烧烤,杨氏烧烤则有一个主厨负责,看上去也有两把刷子,烧烤几十个串都行云流水,没有什么停顿的。

一个打荷站在旁边,随时帮他将烤好的烧烤拿给顾客。

服务员总共两个,基本都是干安排位置的事情,大部分时间都是在门口迎客。

传菜这种活,都是打荷来干。

王德贵这里由于人员有限,则是谁有空谁来上菜,分工还没有那么麻烦细致。

这也许也是氛围差了点的原因。

店里面多两个服务员,加上两层楼的门店,看起来档次一下子就高了。

而王德贵这里由于没有服务员,看起来还是有点寒酸的样子。

杨有财大概是知道这种情况,所以还故意增设了一个女服务员,去后厨备菜的时候,还特提交代两个服务员站在门口,一定得一左一右,碰见顾客要笑脸盈盈,笑得越甜越好。

他在六点~七点的时候,生意相当好,散客比较多,虽然消费不是很多,但是比王德贵好多了。

王德贵的门店里是一个人都没有。

他在门口走来走去,时不时看下远处。

“兄弟,那边真的有人来吗?”

正说着,就见拐角处,一下子走来几十人,浩浩****,年纪都不大,看着就是读书的大学生。

王小川忍不住站起来,吓了一跳,这少说也有二三十人,相当于一个班级。

这些人有说有笑,显然全都认识,有的人还拿着饮料,有的提着蛋糕,一看就是准备去哪里聚餐。

王德贵有点不敢相信,抓着王小川说:“快看,那边的人是江阴大学的吗?有你认识的吗?”

王小川也不敢肯定,在人群中没有找到张燕的身影。

“不知道,得上去问下。”

虽然感觉有点像,但是毕竟没熟人。

由于他们走过来的方向要经过杨氏烧烤,王德贵已经当先朝那边走去。

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