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方青既然打算抱紧方灵素的大腿，他自然不会藏私。
“不要小瞧了这一瓢豆浆形成的絮状物。
絮状物就像棉花一般，內部有很多细小的孔洞。
这些孔洞可以將这滷水当中的又苦又涩的味道全部都给吸附出来，剩下的就是非常单纯的盐巴的味道。”
实际上，方青还有一层还没有说。
用豆浆来去除滷水里的苦涩味道，在地球明清时期就已经有此法。
老祖宗们当时就发现，豆浆可以提纯盐的色泽和去除苦味。
究其原理，就是因为海水当中的苦涩味道，主要是由镁盐和钙盐这些物质引起的。
而豆浆可以和镁盐、钙盐形成沉淀，进而形成絮状物，也可以称之为豆腐的雏形。
另外，豆浆高温之后，蛋白质变质，也会形成带有一定孔洞的结构，增强了它的表面积，进一步吸收含盐滷水当中的其他物质。
虽然豆浆提纯精盐的方法，没有现代精盐製法纯度那么高，但在明清时期，已经算是最好用的方法了。
此时方灵素依然抱著剑，可却不知道什么时候已经挪动脚步，来到了盘铁旁边。
若是平时，在这盘铁下面架柴烧灼的时候，盘铁周围非常热，方灵素几乎不可能顶著热气和烟燻火燎站在盘铁旁边。
此时方灵素却是瞪大眼睛，生怕错过了方青提取精盐的所有细节。
於是当她看到方青將半桶豆浆都打到这滷水里边，隨著豆浆高温状態下形成的絮状物越来越多，在滷水的表面形成了一层泛著黄色的泡沫，而剩下的滷水的顏色则是变得越来越清澈。
等到方青將表面的那层豆浆的絮状物泡沫全都用木勺子撇走之后，整个滷水已经变得非常清澈。
这让方灵素美目当中闪过一抹嘖嘖讚嘆。
站在盘铁的另外一端，通过沸腾的水汽，抬头看向方青的方向。
水汽的阻隔之下，方青的整个身形隨著水汽飘扬不断变形。
不过就算这样，也让方灵素第一次认真地打量了一下方青。
见到方灵素打量自己，方青赶紧放下木勺，对著方灵素的方向拱手道：
“卑职本名叫做方青。”
方青说话的时候低头，目光紧紧地盯著盘铁里沸腾的滷水，不敢直视方灵素。
两人之间有著很大的阶级差別，若是注视著方灵素的目光，极有可能犯了以下犯上之罪。
此时，方灵素看到这盘铁里的滷水变得越加清澈，她对於方青真正能够大批量提取精盐的说法，已经信了七八分。
当下，她隨手从腰间將自己的专属腰牌掏了出来，隨手一扔，隔著盘铁扔向了方青。
方青赶紧伸手接过。
此时，方灵素略微有些慵懒的声音才接著响起：
“这腰牌上有我的名字。”
方青低头一瞧，腰牌也不知道什么材料製成。
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