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冒起热气。
米饭的香气，一下就出来了。
“我喜欢在盐里加点水，这样盐容易在饭里炒开。”
赵如意继续翻炒。
听到锅里传出“噼啪”
的声音，便用小勺，舀一点水，从锅边缘浇进去，然后快速翻动米饭。
如此反复几次。
直到饭粒边缘，微微焦黄，才将油盐饭盛起，装到碗里。
“加水，能让米粒外皮更加酥脆。
要记住，少加，分几次加，加多了可不行。”
赵如意端着碗走出厨房，边走边喊：“陈伢子，吃饭了。”
“好，婶娘。”
陈情洗完手，走出厨房。
油盐饭摆在他吃饭的位置，碗上放着一双筷子。
油盐饭粒粒分明，表面焦黄，筷子稍微拨动一下，袅袅米香，扑面而来。
赵如意坐在对面，照旧端着一碗稀薄的白米粥，有些腼腆笑道：“油盐饭要用猪油炒才好吃，下次婶娘去镇上看看，有没有人家里有，买点回来，再做一次给你吃。”
“行。”
陈情知道自己吃不到下一次的油盐饭，但也不想说扫兴的话。
陈情端起碗，拨了一点米饭放进嘴里。
米饭有点烫，陈情胡乱嚼了两下。
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